FOOD BLOGGER: Battilana Francesca Maria

Ingredienti: 100 gr di cioccolato fondente 2 uova 100 gr di zucchero semolato 150 gr di farina 00 1/2 bustina di lievito 100 gr di Nutella 50 gr di burro gocce di cioccolato al latte q.b. Procedimento: Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria con il burro e mettere da parte. In una ciotola unire le Continua a leggere..

Ingredienti per 8 muffins: 200 gr di farina integrale 20 gr di cacao amaro in polvere 1 cucchiaino di lievito in polvere senza glutine 1 pizzichino di sale fino integrale 75 gr di cioccolato fondente al 70% 100 gr di zucchero semolato 200 ml di latte 1 tazzina di olio di semi Procedimento: Accendere il Continua a leggere..

Ingredienti: pasta sfoglia già pronta di forma rettangolare 1 mela marmellata di albicocche zucchero a velo cannella in polvere zucchero di canna integrale Procedimento: Tagliare la mela a cubetti privandola della scorza, metterli in una ciotola ed unire un cucchiaio di marmellata di albicocche e un pizzico di cannella in polvere e mescolare. Stendere il Continua a leggere..

Ingredienti: 3 ovetti kinder 125 gr di ricotta vaccina 4 cucchiai di nocciolata Rigoni di Asiago 1 cucchiaio di miele amaretti mandorle intere Procedimento: In una terrina mescolare energicamente la ricotta con la nocciolata e il miele e mettere in frigo. Scaldare la lama di un coltello con un accendino e tagliare gli ovetti lungo Continua a leggere..

Ingredienti per 50 biscotti circa: 200 gr di cocco grattugiato disidratato 4 albumi sale fino 120 gr di zucchero a velo Procedimento: Con le fruste elettriche montare gli albumi a neve ben ferma con un pizzichino di sale fino. Un po’ alla volta incorporare lo zucchero a velo e il cocco grattugiato e mescolare per ottenere Continua a leggere..

Lorenzo Vinci è il primo Club dedicato agli amanti delle eccellenze eno-gastronomiche italiane che permette di conoscere, degustare e acquistare il meglio delle piccole e medie produzioni nostrane a prezzi vantaggiosi. Fino al 18 Aprile 2016, sul portale di Lorenzo Vinci, troverete in offerta un prodotto artigianale tipico del periodo pasquale, fatto con ingredienti genuini come Continua a leggere..

Ricetta tratta da “Veggy hour” di Alice Savorelli. Ingredienti per 4 persone: 1 zucchina tagliata a cubetti 1 peperone rosso tagliato a cubetti 1 spicchio d’aglio pelato olio extravergine di oliva sale marino integrale 300 gr di chicchi di mais già cotto 1 manciata di timo fresco 2 cucchiai di succo di limone 2 cucchiai Continua a leggere..

Ingredienti per circa 25-30 biscotti: 100 gr di farina 0 120 gr di farina integrale  80 gr di farina di cocco 150 gr di burro di cacao 120 gr di zucchero semolato 1 cucchiaino di lievito in polvere S.Martino biologico e senza glutine 20 gr di cacao amaro in polvere Procedimento: In una terrina unire le Continua a leggere..

Ingredienti per circa 10-12 muffins: 2 uova intere 200 gr di farina integrale ½ bicchiere di acqua naturale 50 gr di margarina vegetale light 1 cucchiaio di fecola di patate 3 cucchiai di nocciolata senza latte Rigoni di Asiago 140 gr di zucchero di canna 1 cucchiaino di lievito in polvere senza glutine nocciole intere Continua a leggere..

Ingredienti: 300 gr di mais bianco 1 litro d’acqua ½ cucchiaio di sale grosso olive verdi giganti Cerignola di Ficacci Olive Co. formaggio Brie semi di chia Procedimento: In una pentola dai bordi alti (meglio ancora se a casa avete i tradizionali paioli di rame) mettere a bollire 1 litro di acqua salandola con ½ Continua a leggere..