FOOD BLOGGER: Battilana Francesca Maria

Ingredienti per 10-12 muffin: 2 uova intere 100 gr di farina 0 100 gr di farina integrale100 gr di prosciutto cotto a dadini 100 ml di latte 1 rametto di rosmarino 80 ml di olio di semi di girasole 70 g di olive verdi denocciolate farcite al peperone di Ficacci 20 gr di parmigiano grattugiato Continua a leggere..

Ingredienti:160 gr di biscotti al cacao70 gr di burro20 nocciole250 gr di ricotta vaccina50 gr di cioccolato fondente Procedimento:Tritare i biscotti e circa 20 nocciole e unirli in una ciotola il burro sciolto e mescolare per bene il tutto per ottenere un composto omogeneo.Trasferire il composto in una tortiera e livellare pressando con un cucchiaio.Mettere Continua a leggere..

Ingredienti per circa 15 biscotti:200 gr di farina integrale1 uovo intero40 ml di olio di semi1 bustina di vanillina60 gr di zucchero semolato1 pizzico di lievito in polvere2 cucchiaini di miele25 ml di latte1 limone biologico Procedimento:In una ciotola unire tutti gli ingredienti assieme: la farina, lo zucchero, la buccia grattugiata del limone, il lievito, Continua a leggere..

Ingredienti per circa 20 biscotti: 100 gr di cioccolato fondente 50 ml di olio di semi 70 ml di acqua naturale 100 gr di farina 00 50 gr di farina integrale 20 gr di cacao amaro in polvere 50 gr di zucchero semolato 1 pizzico di lievito in polvere per dolci Procedimento: Far sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e tenerlo Continua a leggere..

Ingredienti: 200 gr di farina 0 200 gr di nocciolata Rigoni di Asiago 120 gr di zucchero semolato 70 gr di burro ½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci 1 uovo intero 1 pizzico di sale fino Procedimento: In una ciotola unire la farina con lo zucchero, un pizzico di sale fino, il burro Continua a leggere..

Ricetta tratta dal libro “un cucchiaio di MIELE” di Hattie Ellis. Ingredienti per 4 persone:1 camembert intero½ spicchio d’agliopoco vino bianco secco o Kirschpepe nero appena macinatotimo fresco o origano tritati1 pagnotta piccola di panecirca 2 cucchiai di miele Procedimento:Scaldare il forno a 200°C.Togliere il formaggio dalla scatola e rimuovere la carta.A scelta sfregare tutta Continua a leggere..

Ingredienti: 200 gr di farina integrale 90 gr di zucchero di canna 2 uova intere 60 ml di olio di semi 1 bustina di lievito in polvere per dolci sale fino integrale latte q.b. 100 gr gocce di cioccolato bianco50 gr di mandorle pelate tritate Procedimento: Accendere il forno.Tritare le mandorle e tenerle da parte. In Continua a leggere..

Ingredienti per 2 persone: 170 gr di riso italiano Carnaroli 3 carciofi 1 limone biologico 1 lt di brodo vegetale 1 cipolla bianca olio extravergine di oliva sale fino, pepe nero Parmigiano Reggiano prezzemolo fresco burro1 sottiletta Procedimento: Dopo aver lavato i carciofi e averli privati delle foglie esterne, mettere i cuori interni tagliati a spicchi in ammollo in acqua Continua a leggere..

Ingredienti:2 uova intere 70 gr di mandorle pelate 70 gr di pistacchi70 gr di farina di riso 100 gr di zucchero di canna grezzo1 limone non trattato ½ bustina di lievito in polvere senza glutine60 gr di burro1 pizzico di sale fino integraleProcedimento:Accendere il forno a 170°C.Tritare finemente le mandorle e i pistacchi e tenere Continua a leggere..

Esiste un modo di viziare i nostri amici a 4 zampe in maniera sana, economica e completamente home-made.Perché anche l’alimentazione dei nostri cani è importante per il loro benessere e la loro salute tanto quanto la nostra. Ingredienti per circa 20 biscotti:  1 tazza di farina 0 2 tazze di farina di segale 2 scatolette Continua a leggere..