FOOD BLOGGER: Battilana Francesca Maria

A chi non piace il cioccolato? Da molti secoli ormai è apprezzato per il suo gusto e le sue proprietà.  Si utilizza per arricchire i dolci, ma anche per dare un tocco di classe ai piatti salati.  Ha addirittura una sua giornata mondiale dedicata.  In questo articolo scopriremo come è nata la giornata internazionale che Continua a leggere..

I vestitini per neonati, in alcuni caso, possono creare alcuni problemi di salute per i più piccoli: vediamo quali sono e soprattutto come evitare che tutto ciò accada. L’arrivo di un neonato nella vita dei genitori è un misto di emozioni forti, una gioia indescrivibile ma anche una elevata serie di responsabilità. Fra le cose Continua a leggere..

I biscottoni al caffè leggeri e friabili sono dei cookies casalinghi da inzuppo davvero light!  Si preparano velocemente e senza grandi sforzi, sono i biscotti giusti a colazione o quando necessitiamo di sgranocchiare qualcosa che ci fa stare bene senza eccedere in grassi e zuccheri. Difficoltà: facile. Tempo di preparazione: 10 minuti. Tempo di cottura: Continua a leggere..

Probabilmente il nome fungo Pleurotus non ti richiamerà nulla alla mente, ma quello di fungo orecchietta, probabilmente, sì.   Chiamati anche funghi ostrica, i Pleurotus Ostreatus sono tra le specie più coltivate e apprezzate al mondo, sia per il loro gusto, sia per alcune proprietà benefiche sull’organismo. Questa varietà di fungo cresce generalmente a ridosso Continua a leggere..

Il Corollo è un dolce tipico della tradizione toscana e precisamente dell’isola d’Elba.  Si tratta di una torta da credenza semplice, ottima da servire a colazione con una calda tazza di caffè o latte o accompagnata ad un bicchiere di vino liquoroso. La preparazione del dolce è molto semplice e vi garantirà un dolce genuino Continua a leggere..

Dagli antichi Egizi il rosmarino era considerato un’erba dai potenti poteri magici. Gli antichi greci lo usavano per creare delle corone per coprirsi il capo e svolgere attività intellettuali impegnative. Ai giorni nostri viene utilizzato principalmente come erba aromatica in cucina ed è una delle piante medicinali più conosciute in tutto il mondo per le Continua a leggere..

Nonostante il caffè sia un piacere irrinunciabile e la bevanda più amata da noi italiani apparentemente semplice da preparare, in realtà è piuttosto comune cadere in alcuni errori durante la preparazione e comprometterne così il gusto, la consistenza e la qualità della bevanda finale.  C’è chi lo pressa, chi non sa che anche il fornello Continua a leggere..

I gelati su stecco cocco e nocciolata crunchy si realizzano davvero con una semplicità unica, senza la gelateria ma adoperando le apposite formine e gli stecchini in legno. La realizzazione prevede soltanto 4 ingredienti, senza l’aggiunta di zucchero o di altri dolcificanti e senza nessun tipo di colorante. Difficoltà: molto facile Tempo di preparazione: 15 Continua a leggere..

I biscotti con sciroppo d’agave sono degli ottimi biscotti da colazione leggeri e fragranti che si realizzano con lo sciroppo d’agave al poso dello zucchero e l’ammoniaca per dolci al posto del lievito. Difficoltà: facile. Tempo di preparazione: 10 minuti. Tempo di cottura: 20-25 minuti. Ingredienti necessari per circa 25 biscotti 400 g di farina Continua a leggere..

L’insalata estiva di burrata, valeriana, melone e ravanelli è un piatto vegetariano fresco e sfizioso, ottimo da preparare quando inizia a fare caldo e si ha poca voglia di cucinare e accendere i fornelli. Se avete voglia di una bella insalata fresca, ecco la ricetta che fa per voi! Difficoltà: molto facile. Tempo di preparazione: 10 Continua a leggere..