FOOD BLOGGER: Battilana Francesca Maria

Le zucchine e pomodorini gratinati al forno rappresentano un contorno estivo davvero invitante e molto facile da preparare. Difficoltà: molto facile. Ingredienti necessari 6 zucchine una ventina di pomodorini sale fino q.b. pepe nero q.b. olio extravergine di oliva q.b. pangrattato q.b. parmigiano grattugiato q.b. qualche foglia di basilico fresco timo Procedimento per preparare le Continua a leggere..

L’insalata caprese è un piatto estivo fresco e veloce da preparare, a base di pomodori e mozzarella. Si può servire come contorno o come piatto unico. Difficoltà: molto facile. Tempo di preparazione: 5-8 minuti. Tempo di cottura: 0 minuti. Ingredienti necessari 3 pomodori tondi 2 mozzarelle (fiordilatte o di bufala) origano q.b. basilico fresco sale Continua a leggere..

La ristorazione è indiscutibilmente il primo settore commerciale e professionale dell’Italia.  Il nostro Bel Paese, infatti, vive soprattutto di turismo e di cultura eno-gastronomica. Non dimentichiamo che l’alimentazione mediterranea, con tutte le sue ricette, i suoi sapori e profumi tipici, è considerata eccellenza in tutto il mondo, così come tantissimi piatti tipicamente italiani sono conosciuti Continua a leggere..

Il limone è un agrume ampiamente conosciuto per il suo caratteristico aroma e il suo sapore acidulo. Tuttavia, questa versatile e profumata frutta non è solo un ingrediente gustoso per le ricette culinarie, ma può anche essere utilizzata in vari modi all’interno della nostra casa.  Ecco come è possibile usarlo in casa, dalla pulizia naturale Continua a leggere..

Il cous cous alle verdure è un primo piatto vegetariano gustoso, facile e molto veloce da preparare. Si tratta del piatto più popolare del Marocco e del Nord Africa, ricavato dal grano duro macinato grossolanamente. Difficoltà: facile. Ingredienti per 4 porzioni 200 gr di cous cous precotto 200 ml di acqua chicchi di mais bolliti Continua a leggere..

Il plumcake allo yogurt greco è un dolce soffice e genuino perfetto da servire a colazione per dare a tutta la famiglia la giusta carica di energia. Difficoltà: facile. Tempo di preparazione: 8-10 minuti. Tempo di cottura: 35 minuti. Strumenti necessari per la preparazione apposito stampo da plumcake (io ne ho uno simile a questo) Continua a leggere..

Un gelato facilissimo da realizzare in casa utilizzando la frutta matura e senza l’ausilio della gelatiera. Una preparazione che vi permette di ottenere un alimento buono e rinfrescante senza lattosio e senza zuccheri aggiunti. Ecco come preparare in casa il gelato fragole e banane. Difficoltà: facile. Ingredienti necessari 5-6 banane congelate 150 grammi circa di Continua a leggere..

Il gelato vegano con lamponi, mirtilli e banana, fatto in casa senza gelatiera è un fresco dessert che si prepara con ingredienti naturali e che potrete gustare senza sensi di colpa. Strumenti necessari frullatore Ingredienti necessari la polpa di 2 banane congelate tagliate a rondelle 100 grammi di mirtilli congelati 100 grammi di lamponi congelati Continua a leggere..

La torta soffice alle albicocche è un dolce da forno che si realizza semplicemente come per la classica torta di mele. Uova, farina, zucchero, latte, olio di semi, lievito e tante buonissime albicocche fresche! Un dolce estivo perfetto per la colazione e per la merenda di tutta la famiglia. Difficoltà: facile.Tempo di preparazione: 10 minuti.Tempo Continua a leggere..

I bocconcini al cioccolato fondente, fiocchi d’avena, mandorle e semi di sesamo sono degli snack golosi, sani e facilissimi da fare in casa.  Si possono consumare a colazione anche dentro allo yogurt oppure come snack post allenamento. Io amo preparare questi bocconcini in Estate perché non serve nemmeno accendere il forno e una volta fatti Continua a leggere..