FOOD BLOGGER: Aurys Kitchen

Gli ultimi post di Aurys Kitchen

#LoChefConsiglia150

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Letture gustose parte 590

Mariola si è messo dalla parte di chi ama mangiare bene, immaginando tante diverse situazioni estive. Il punto d’arrivo è sempre lo stesso: un menù strepitoso. A cambiare è ogni volta il punto di partenza: la necessità di arrangiarsi con … Continua a leggere →

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Cucinaforisma 859

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#LoChefConsiglia149

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Letture gustose parte 589

Interprete talentuoso della tendenza del surf and turf, lo chef stellato Marcello “Mago” Trentini propone originali abbinamenti tra carne e pesce. Partendo dalla tradizione piemontese e dal celebre vitello tonnato, intraprende un percorso di esplorazione in un mondo di armonie … Continua a leggere →

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Cucinaforisma 858

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#LoChefConsiglia148

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Letture gustose parte 588

Finger Cuisine non vuol dire cucinare una pietanza e metterla in un piatto piccolo, sarebbe troppo facile… la portata finger va pensata prima… Non basta dimezzare le dosi… cambia la tecnica…. Si sottrae, si aggiunge… e si trovano nuovi equilibri. … Continua a leggere →

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Cucinaforisma 857

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#LoChefConsiglia147

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