FOOD BLOGGER: Aurys Kitchen

Gli ultimi post di Aurys Kitchen

#LoChefConsiglia42

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Letture gustose parte 502

«Molti sono i cuochi, ma c’è un solo Alain Tonné. Io l’ho conosciuto una notte sul molo di Marsiglia, sedeva nell’ombra, accarezzava distratto un polipo e osservando un cormorano mormorava: “Arrosto? Scottato al sale dell’Himalaya? Emulsionato con vellutata di alghe?”. … Continua a leggere →

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Cucinaforisma 750

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#LoChefConsiglia 41

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Letture gustose parte 501

Parigi è sempre una buona idea, si sa. Innamorati o no, vale sempre la pena di fare una passeggiata per le vie della Ville Lumière. Lì, in rue du Dragon, ci si può imbattere in un piccolo negozio con una … Continua a leggere →

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Cucinaforisma 749

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#LoChefConsiglia40

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Letture gustose parte 500

Pubblicato la prima volta in Gran Bretagna nel 1968 e da allora costantemente ristampato e integrato, “La cucina del Medio Oriente e del Nord Africa” ha rivoluzionato l’atteggiamento dei lettori occidentali nei confronti di un universo culinario magnifico, diventando il … Continua a leggere →

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Cucinaforisma 748

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#LoChefConsiglia39

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