FOOD BLOGGER: Antro Alchimista

Gli ultimi post di Antro Alchimista

Plumcake con Yogurt e Gocce di Cioccolato

Succede la mattina a colazione: "Io questa mattina volevo i biscotti mentre invece tu mi hai dato la tua torta. Ma’ lo sai che siamo proprio in dittatura??!!!" #maiunagioia #perleperporciEppure come la “puccia” golosamente nel latte questa torta… eh no! Non lo ammetterà mai che gli garba un sacco! La ricetta di questo plumcake l’ho Continua a leggere..

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Sformatini di Puré con Emmenthal e Nocciole

Houston abbiamo un problema per cena: “Ho calcolato male i tempi della slow cooker pertanto il pollo in umido con le patate non viene pronto per la cena di questa sera. Serve pertanto un piano B per assicurarvi ugualmente un "pasto caldo" decente.” "Dillo che lo hai fatto apposta!!! Così domattina lo puoi fotografare!!!!!" … Continua a leggere..

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Strudel con Mortadella, Fontina, Rucola e Mandorle

Continua lo svezzamento "consapevole" del 14enne alle prese con le verdure. Oggi introduciamo la rucola: "Oddio mamma ma questa è erba però!!!!!!! Ma mi hai messo l'erba nella bresaola????!!!!!" Insomma più di tanto la rucola cruda non l’ha gradita ma… di questo strudel salato, dove la rucola si sente eccome, se ne è pappato ben Continua a leggere..

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Sbriciolata di Patate con Ricotta e Salsiccia

"Mamma ma che è quella roba gialla per pranzo?" "Sbriciolata di patate con ricotta e salsiccia" "Ma possibile che in questa casa non si mangia mai qualcosa di normale?!" "Guarda oggi ti prego stai zitto e ringrazia che hai il pranzo perché per come sto male ti arriva una cinquina che ti mando in camera Continua a leggere..

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Gratin di Cavolfiori Arcobaleno e Gorgonzola Dolce

Telefonata serale tra Junio e la Nonna. Junio: "Nonna sai questa sera ho mangiato veramente molto bene!" Madre: "Ah sì??? Ci credo!!! La mamma è bravissima in cucina! E cosa hai mangiato???" Junio: "Quello che la mamma chiama junk food…." Madre: "Eh? Cosa? Cosa è il GIAMFUP?????" Junio: "Non sai cosa significa? Ma dai nonna!!!! Continua a leggere..

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Cassoncini con Speck, Patate e Fontina

Pranzo time. Rientra il malmostoso da scuola: "Mamma ma è possibile che oggi che vado di fretta perché ho la lezione di pianoforte tra poco ti trovo che stai ANCORA fotografando il mio pranzo???? Ecco anche oggi mi tocca mangiare con l'imbuto, cazzarola!!!!!" Mangiare con l'imbuto: al posto di metterci due ore per pranzare, deve Continua a leggere..

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Lasagne con Pesto di Menta

Compiti time. Francese. "Mamma hai 5 minuti?""Sì, ma come sempre mi servono!" (stavo giusto scrivendo questo post…) "Mamma posso chiederti una cosa?" … e trasloca con libro, quaderno, dizionario di francese in cucina… (ci prova sempre!) "Chiedi, ma poi ritrasloca il tutto in sala che i compiti li devi fare da solo!" "La terza persona Continua a leggere..

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Polpette di Melanzane e Tonno al Forno

Compiti time. Antologia."Mamma, ma la saracinesca che è?" "La claire" "Eh???!!!!!" "Oh, a Milano si chiama così!" "Papà, ma la saracinesca cos'è????" "Quella che a Firenze chiamano il bandone. Non allucchettare al bandone! La bici." "… papà ma questa storia si svolge a Firenze e si chiama saracinesca… poi che è sto bandone? E la Continua a leggere..

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Cheesy Baked Jacket Potatoes

Junio è stato per tre giorni in pellegrinaggio a Roma con la diocesi di Milano e… anche in questo contesto non si è smentito!Dopo oltre 24 ore di silenzio stampa, il premio Nobel per la letteratura ieri sera si è palesato dalla capitale con ben due, e dico DUE, messaggi per spegnere poi immediatamente il Continua a leggere..

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Colomba delle Simili con Lievito di Birra

E dopo avere provato gli scorsi anni questa colomba e anche questa, la fantasia di quest’anno è volata verso la colomba delle Simili, però quella con il lievito di birra. Ho seguito la ricetta di Cindystar, e per la lavorazione della colomba e per il procedimento per chi ha il ken ho fatto riferimento a lei. Continua a leggere..

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