FOOD BLOGGER: Anna

Eccomi qui, con una ricetta che forse stona con i propositi di leggerezza del dopo feste.Che ci volete fare, bisogna pur mangiare no?Io sono dell’idea che si possa mangiare tutto ma con moderazione e una ricettina piatto unico secondo me oggi ci sta proprio bene. Ingredienti 2 melanzane tonde2 mozzarelleformaggio grana grattugiatosalsa di pomodorosale, pepeolio Continua a leggere..

Oggi è il giorno del tutto torna come prima: si disfa l’albero, si tolgono le lucine e si ripone il presepe. Eh si, perchè io soffro di una strana precoce frenesia dell’addobbo ma poi, subito dopo capodanno, la stessa frenesia si presenta al contrario e vorrebbe già togliere tutte le decorazioni.Dato che la Befana non Continua a leggere..

In questi giorni sono un po’ assente dai social. All’inizio avevo pensato di approfittare delle feste per prendere una pausa e godermi la mia famiglia. Ma mentre i giorni passano capisco che il tempo che trascorro con i miei e soprattutto con mia mamma  è troppo prezioso e non voglio perderlo. Da qui la decisione Continua a leggere..

Una ricetta semplice semplice… Ingredienti 1 vasetto da 125 g di yogurt al naturale 3 uova intere 1 vasetto di latte tiepido 2 vasetti di farina 00 1 vasetto di fecola di patate 1 vasetto di grana grattugiato 1 vasetto di olio e.v.o. 1 cucchiaino di sale pepe 1 cucchiaino di curcuma a piacere 1 Continua a leggere..

A casa nostra non può mancare. A voi piace?Inizio a prepararli per l’ 8 dicembre e vado avanti fino all’epifania, quasi pari passo con quelli dolci.Cerco ogni volta di inventarmi farce diverse ma quella che di solito piace di più è quella di pesce.Oggi preparerò il primo di queste feste, dato che il nostro calendario Continua a leggere..

So cosa state pensando, ecco un altro panettone, ma come sarà l’interno? Sarà una ricetta affidabile?Posso solo rispondervi con la verità, dovrete fidarvi della mia parola e fino a dopo il 26 del piccolo panettoncino in basso a dx, che mostra l’interno goloso di questo lievitato delle feste.Credetemi se vi dico la casa ancora ancora Continua a leggere..

Mai provato a preparare in casa il famoso liquore irlandese a base di whisky? Ingredienti per 1 litro di liquore 280 ml di latte200 ml di panna80 g di cioccolato250 g di zucchero2 tuorli2-3 gocce di estratto di vaniglia100 ml di whisky100 ml di alcol a 90° Preparazione Versare in una casseruola il cioccolato precedentemente Continua a leggere..

Solo otto giorni ed è Natale.La verità? Non ho ancora idea di cosa preparerò per il pranzo del 25, di sicuro ci sarà il panettone gastronomico, il tacchino ripieno e il panettone dolce tutto rigorosamente homemade, ma ancora non ho deciso per il primo piatto. Sono indecisa tra casoncelli bresciani, crespelle o rotolo di spinaci, Continua a leggere..

Posso offrirvi una caramella? Ditemi di sì. Voglio farmi perdonare per tutte le volte che non sono riuscita a rispondere ai vostri commenti e per tutte le volte che mi sono persa i vostri post. Si, lo so che una caramella non è sufficiente, ma sono così buone che una vale doppio. E poi pensateci Continua a leggere..

Tra sei panettoni, tre teglie di meringhe, una di biscotti, una quintalata di croccante alle mandorle e il torrone, dei semplici brownies mi riportano ad una realtà meno magica ma pur sempre golosa.Ne assaggio un quadretto nell’attesa che un altro panettone sia pronto per la cottura. Ingredienti 120 g di farina 00 setacciata120 g di Continua a leggere..