FOOD BLOGGER: adry

Quando la sofficità delle graffe incontra la bontà dei maritozzi nasce un dolce fantastico: graffitozzi. Ecco una novità assoluta nella preparazione delle mitiche graffe napoletane.Insomma avete capito che i graffitozzi sono nati dall’unione dell’impasto delle graffe con la forma e la farcitura dei maritozzi.Per questa ricetta ho avuto un grande alleato in cucina: planetaria TWIST&FUSION 4000 Continua a leggere..

Oggi il classico dei classici: ciambellone allo yogurt super soffice e morbido.In tutte le case ci sono sempre quei due yogurt nel frigo messi nell’angolo e che nessuno mangia più.Ingredienti semplicissimi: uova, farina, zucchero e yogurt al naturale. I soliti ingredienti, ma se yogurt e uova vengono usate a temperatura ambiente il risultato è proprio Continua a leggere..

RICETTE ORIGINALI DELLA TRADIZIONE NAPOLETANAOggi ho preparato questa ricca raccolta di ricette originali della tradizione napoletana. La cucina napoletana è ricca di piatti famosissimi ormai conosciuti in tutto il mondo. Tra le ricette originali della tradizione napoletana di primi piatti ci sono sicuramente gli spaghetti con le vongole e gli gnocchi alla sorrentina.Tra gli antipasti troviamo la mozzarella in Continua a leggere..

Gli gnocchi di farina cotta sono facilissimi, economici,buonissimi e veloci da fare,bastano solo due semplici ingredienti e il gioco è fatto.Gli gnocchi di farina sono una variante dei comunissimi gnocchi di patate.Preparateli questa domenica e vedrete che successo! Scegliete il condimento che più vi piace!Vediamo come preparare gli gnocchi di farina cottaE se li provate fatemi sapere!Aspetto anche le vostre foto!AdryLEGGETE ANCHEGNOCCHI Continua a leggere..

La pasta alla trasteverina è un primo piatto romano e più specificatamente di Trastevere. Roma ha una lunga tradizione culinaria, come la celebre pasta alla carbonara, la pasta alla gricia, la pasta alla zozzona, all’Amatriciana oppure Cacio e pepe.La pasta alla trasteverina è meno conosciuta ma è una vera bontà. Nella pasta alla trasteverina troviamo Continua a leggere..

Oggi la ricetta facilissima per ottenere dei soffici pancake alla banana, perfetti per la colazione di tutta la famiglia!I pancake alla banana sono un dolce squisito e facile da fare, perfetti se cercate una variante golosa alle classiche frittelle americane.Questa versione viene proprio arricchita dalla polpa di banana ben schiacciata, che conferisce morbidezza, sofficità e un Continua a leggere..

Quante volte vi è capitato di spolverare lo zucchero a velo su un dolce e dopo poco tempo era totalmente sparito? Invece i dolci da pasticceria sono sempre zuccherosi?Ecco le risposte a queste domande: zucchero  a velo da pasticceria.Invece di acquistarlo al supermercato, potete preparare lo zucchero a velo in casa in due minuti: economico e veloce, Continua a leggere..

Il soffice purè di patate è un contorno classico della cucina italiana a base di patate lesse, latte e burro! Vi chiederete cosa c’è di tanto speciale? Eppure vi assicuro che con piccoli accorgimenti e l’aggiunta di un ingrediente speciale anche il semplice purè diventa una pietanza particolare e gustosissima !Perfetto, morbido, cremoso e senza grumi!È utilizzato come Continua a leggere..

Una ricetta che stupirà di vostri commensali: BUCCE DI PATATE FRITTE. Si avete letto bene, si tratta delle bucce di patate che come sempre buttiamo via, ma che in realtà sono gustosissime e sono uno snack alternativo e salutare.Le patate contengono potassio, sono ricche di fibre, che danno senso di sazietà, aiutano l’intestino e funzionano come “spazzini” Continua a leggere..

La crema pistacchio e mascarpone è una crema fredda, senza cottura e senza uova, velocissima e molto semplice da preparare. Una crema perfetta per farcire tanti tipi di dolci.Questa crema è una delle mie preferite, la preparo molto spesso.Consistenza soda senza addensanti o gelatine.Basta una ciotola, un cucchiaio, un minuto di tempo e la crema è pronta!Vediamo come prepararla!E se la provate fatemi sapere!AdryLEGGETE ANCHECREMA DI PISTACCHIOCREMA PARADISO Continua a leggere..