FOOD BLOGGER: Maria Pia e Elisabetta

Le stagioni non iniziano quando lo dice il calendario. L’estate per me inizia quando esco di casa con le maniche corte, quando non riscaldo più il latte per la colazione, quando il sabato sera vado in pizzeria e scelgo il tavolo all’aperto. Sento che è arrivato l’autunno quando le maniche si allungano e le giornate Continua a leggere..

  Come sono andati questi giorni di festività? Li avete trascorsi in famiglia? Avete fatto il pieno di colomba e uova (sode e di cioccolato)? Siete riusciti a fare una scampagnata e a mangiare all’aria aperta? Io non ho fatto niente di tutto questo, sono rimasta in casa perché il tempo non consentiva uscite e Continua a leggere..

   Oggi finalmente c’è un po’ di sole, ciò nonostante la mia voglia di fare è pari a zero, sarà colpa del freddo, chissà?! Vorrei stare tutto il giorno sul divano, sotto il mio plaid con una tazza di té e una tonnellata di cioccolata, magari con la mia nipotina, ma non si può, Continua a leggere..

Come ho anticipato nell’ultimo post, ecco un’altra ricetta dall’aspetto e dal gusto tutt’altro che primaverile, ma se fa freddo e il cielo è grigio e piovoso non riesco a pensare alle fragole, mi viene molto più naturale preparare un dolce come questo: integrale, rustico e con tanta frutta secca. E’ un cake umido, con un gusto intenso di Continua a leggere..

  Il mio pasto preferito è la colazione, potrei anche andare a letto senza cena ma alla colazione non rinuncio mai! A volte mi è capitato persino di farne due in una mattinata: se ad esempio ho la sveglia all’alba perché sono in partenza, mangio velocemente qualcosa prima di uscire di casa, poi, quando arrivo in Continua a leggere..

 Queste lasagne sono state sulla mia tavola della domenica numerosissime volta a partire da novembre, non sono però mai riuscita a fotografarle perché c’erano sempre ospiti che di certo non potevano aspettare i mie scatti. Domenica scorsa le ho preparate utilizzando l’ultimo pezzo di zucca che avevo in frigo e finalmente oggi le propongo Continua a leggere..

  Spesso avanzano degli albumi dalle preparazioni in cucina e per non buttare via niente, perché non si fa, bisogna trovare il modo di consumarli. A volte preparo questi pancakes, altre i financier oppure questi deliziosi sablè viennois, stavolta ho pensato di farmi da sola la granola. Prendendo ispirazione da una ricetta salata presente sul libro “Scuola Continua a leggere..

   SI PUO’ SEMPRE MIGLIORARE: questo è il tema che abbiamo scelto per il contest itinerante “di cucina in cucina” che ospiteremo fino al 30 aprile. Con il post di oggi mi sono voluta cimentare io stessa nella rielaborazione di una ricetta già proposta tempo fa. Il 23 luglio 2012 ho pubblicato il filetto di salmone alla piastra, Continua a leggere..

  Purtroppo sabato non potrò festeggiare il mio papino (sì, lo chiamo così), mio marito ha impegni fuori paese e da brava mogliettina lo seguirò.  Per questo ho giocato d’anticipo e ho già preparato il mio regalo, un piccolo pensiero, per il primo uomo della mia vita. Per me è sempre stato difficile esprimergli a voce quello Continua a leggere..

Questa è la prima volta da quando partecipiamo a RE-CAKE che preparo io la ricetta, negli altri due casi si trattava di lievitati e devo ammettere che non mi sento affatto esperta in materia. In questa occasione invece mi ci sono cimentata io perché mi sembrava una preparazione alla mia portata, anzi, sono così facili da fare che anche chi non Continua a leggere..