FOOD BLOGGER: Le Ricette di Valentina

Posso dire con certezza che Lady Opaline è per adesso il mio libro preferito di Virginia Dellamore! Il personaggio di Opaline è così forte e determinato che mi sono completamente immedesimata in lei, e Alexsander, beh lui è entrato dritto nella mia top ten dei miei protagonisti maschili preferiti dei libri. Bello, carismatico, ironico, anticonformista, Continua a leggere..

Rispetto ad una volta, nei nostri supermercati è più facile trovare nuovi prodotti di altre tradizioni culinarie. Prodotti etnici, spezie particolari, ingredienti di tradizione europea ma non conosciuti in Italia uno di questi è la creme fraiche, ovvero la panna acida francese.  Si presenta come una crema densa, candida e dal sapore leggermente acidulo, con Continua a leggere..

Quando devi preparare una torta di compleanno per il più goloso della famiglia, solo il cioccolato può venirti in aiuto, quindi una crostata al cacao, con crema al cacao, marmellata di fragole e fragole sembra l’unica soluzione possibile per farlo impazzire di piacere. crema pasticcera al cacao pasta frolla al cacao INGREDIENTI per 8 persone: Continua a leggere..

Questa domenica vi parlo di un sito per gli amanti della buona cucina, più che un sito è un vero motore di ricerca di ricette di tutti i migliori food blog. Trova Ricetta. Da tempo ne faccio parte anche io con il mio blog. Usare Trova Ricetta è semplicissimo, nella home trovate tutte le ricette Continua a leggere..

Devo ammettere che io la crema pasticcera preparata a mano non l’avevo mai fatta, mi affidavo sempre al Bimby. Mi sono detta adesso basta e ora che impari a farla alla vecchia maniera! Non contenta ho pure provato a farla al cacao.Può essere gustata così come dessert al cucchiaio, magari con frutta fresca e biscottini, Continua a leggere..

La pasta frolla è la base di molti dolci, che siano crostate o biscotti, questa è una versione al cacao che la rende ancora più golosa. Io la preparo con il bimby, ma se non lo possedete potete prepararla nello stesso rapido modo con un robot da cucina, oppure a mano con olio di gomito. Continua a leggere..

Sole = voglia di colori a tavola.  Questo contorno oltre a prepararsi quasi da solo, grazie alla cottura in forno, è un tripudio di colori e sapori. Potete accompagnarlo a carne o pesce alla griglia, oppure mangiarlo con formaggio caprino leggermente scaldato.  INGREDIENTI per 6 persone: 1 melanzana lunga 2 peperoni rossi 2 patate grandi Continua a leggere..

Come dice una mia amica di letture, ci vorrebbe un libro della Dellamore al mese. Ormai non leggo nemmeno più le sinossi ma li acquisto appena usciti per leggerli subito. Amavo già i romance storici, ma i suoi sono la mia coperta di Linus. In “Un mascalzone senza pari” trovate un anti-eroe che nonostante tutto Continua a leggere..

Uno dei miei ricordi più belli da bambina, è quando il venerdì sera raggiungevano il campeggio di Prali per passare il weekend nella nostra roulotte. Visto che arrivavamo all’ora di cena e dovevamo far riscaldare la nostra casetta, cenavamo nel ristorante del campeggio.Di questi momenti amavo la sensazione di pace del campeggio ancora vuoto, la certezza Continua a leggere..

La settimana scorsa vi ho proposto il sole di pasta sfoglia con la crema di cocco, tipico dolce che potete trovare sui siti food del web.  Visto che amo trasformare i dolci in cose salate ho provato a farne una versione al gusto pizza.  Veramente semplice da preparare, dal sapore incredibile. Anche questo adatto ad Continua a leggere..