FOOD BLOGGER: Le Ricette di Valentina

Gli ultimi post di Le Ricette di Valentina

Gambi di coste e bietole gratinati in friggitrice ad aria

Durante i miei anni scolastici ho sempre frequentato il tempo pieno, alle elementari tutti i giorni, alle medie tre rientri a settimana e alle superiori due giorni a settimana.  Tranne che all’istituto d’arte, ho sempre usufruito del servizio mensa; alle elementari di Villar Perosa ricordo che mangiavo benissimo e mi piaceva tutto nonostante io fossi Continua a leggere..

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Impariamo ad usare la friggitrice ad aria: chips di barbabietola

Da quasi 4 settimane mi sono iscritta ad un servizio a domicilio di consegna di verdura. Mi portano a casa una meravigliosa cassetta piena di primizie di stagione, la settimana scorsa ho trovato due stupende barbabietole.

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Nastri di zucchine alla menta e creme fraiche in friggitrice ad aria

                        Quando il venerdì, ormai da un mese, mi consegnano a casa una cassetta di verdura di stagione appena raccolta, l'ispirazione non mi manca mai. Il servizio a cui sono iscritta è quello che offre CRESCO, vi invito a leggere sul loro sito qual Continua a leggere..

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Insalata di pomodorini arrosto in friggitrice ad aria con avocado, caprella e sesamo tostato

I pomodorini arrosto in friggitrice sono diventati la mia fissa, li preparo un giorno si e l'altro anche. Una volta raffreddati diventano come caramelle e sono perfetti come complemento di una insalata.

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Ricetta base per friggitrice ad aria: pomodorini arrosto

Questa scheda nasce per assecondare la mia nuova fissa di cose buone cotte con la friggitrice ad aria.

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Raviolo ripieno di formaggio fresco di capra cotto in friggitrice ad aria e irrorato di miele millefiori Piemontese

Ho scoperto un nuovo formaggio e voi sapete quanto sia un’amante di questi alimenti e in particolare per quelli di origine ovina e caprina. La novità è del caseificio Valvaraita, azienda amica da cui mi servo abitualmente per la mia spesa.  La scorsa settimana hanno presentato la caprella, un formaggio fresco di capra con una Continua a leggere..

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Finto Maki con sfoglia di mozzarella

Non so voi ma nella quarantena la cosa che mi è mancata di più da mangiare fuori casa è stato il sushi. Nonostante io sia abbastanza capace a prepararmelo da sola, era difficile reperire una parte degli ingredienti freschi, quindi ne ho preparato ma non era lo stesso del mio ristorante di fiducia, che oltretutto Continua a leggere..

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Impariamo ad usare la friggitrice ad aria: spiedini di carne

Nuova scheda da salvare per uso personale per imparare a cuocere gli spiedini di carne nella friggitrice ad aria, semplice, veloce, senza fumo in casa, senza sporcare ma sopratutto cottura perfetta e carne super tenera. Tieni premuto sull’immagine per salvarla.

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Insalata di carote e Grana Padano di Maura

Questa ricetta non è farina del mio sacco, ma di un'amica molto cara che purtroppo non c'è più. Ogni estate preparo quest'insalata facilissima ma di grande sapore pensando a lei con nostalgia.  Da quando poi sono mamma è diventata un modo sfizioso per fare mangiare la verdura alla mie piccoline. Un ricco contorno o un'idea Continua a leggere..

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Pizza margherita arrotolata in friggitrice ad aria

Nel post di mercoledì vi ho raccontato che la pasta per pizza già pronta in rotoli, quella che si acquista nel banco frigo del supermercato, mi piace usarla per preparare snack e stuzzichini veloci.  Stiamo entrando nella stagione delle cene veloci, covid-19 permettendo, anche con gli amici, giusto qualche antipasto e una birretta conditi da chiacchiere Continua a leggere..

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