FOOD BLOGGER: Deborah Baviera

Nel menù di Natale a casa mia non manca mai il pesce. Come da tradizione anche quest’anno preparerò l’insalata tiepida di polpo e patate dandole però un tocco chic con l’aggiunta delle patate viola. E’ un antipasto semplice e si presta per qualsiasi occasione, bisogna però cuocere il polpo nel modo corretto perché risulti tenero. Seguendo il Continua a leggere..

Natale è ormai alle porte e in ogni angolo della città si respira questa magica atmosfera. Si accendono le luci, le vetrine sono addobbate a festa e si corre da un negozio all’altro per acquistare gli ultimi regali. Anche sul blog ormai si respira l’aria natalizia. La ricetta di oggi fa parte di una collaborazione Continua a leggere..

Eccoci con la seconda idea per i regali di Natale. Oggi vi propongo la ricetta per realizzare gli infusi homemade.Semplici ed economici da realizzare, non saranno mai un regalo banale perché gli abbinamenti degli ingredienti sono infiniti. Per realizzarli procuratevi un essiccatore casalingo, tanta frutta e sbizzarritevi. Io ho realizzato due preparati diversi. Il primo è Continua a leggere..

Questo mese per il gioco “Scambiamoci una ricetta” mi è stato assegnato Jacopo, del blog Le farfalle nello stomaco. Ho scelto di provare le madeleines, dei dolcetti morbidi tipici della piccola pasticceria francese. INGREDIENTI  115 g di farina 80 g di zucchero 7 g di lievito per dolci 10 g di miele di acacia 50 g di Continua a leggere..

Passato Halloween, si inizia a pensare al Natale. Come vi avevo già anticipato su Snapchat da oggi fino alla vigilia cercherò di pubblicare ricette natalizie, sperando anche di esservi d’aiuto nella realizzazione di qualche regalino home made. La ricetta di oggi prevede è molto semplice e l’utilizzo di soli due ingredienti, lo zucchero e la Continua a leggere..

Halloween è ormai alle porte e se anche voi vi state preparando per festeggiarlo e state cercando delle idee, siete nel blog giusto. Oggi vi propongo la ricetta per realizzare le dita mozzate della strega. Si tratta di una ricetta molto semplice a base di pasta frolla, ma di grande impatto soprattutto per i più piccoli. INGREDIENTI Continua a leggere..

Eccomi con una nuova ricetta. Tempo fa ho acquistato il libro “Tutti pazzi per le merendine” di Erika Cartabia. Un libro ben fatto che raccoglie le ricette rivisitate delle merendine più famose che hanno accompagnato la nostra infanzia. Sfogliando il libro affiorano vecchi ricordi legati ad un’infanzia ormai lontana. Si ha veramente l’imbarazzo della scelta Continua a leggere..

L’autunno sembra essere arrivato portandosi dietro il freddo e il maltempo. Insieme all’autunno torna il gioco “Scambiamoci una ricetta” e questo mese mi è stata assegnata Margherita, di Cannella e Confetti. Era da un po’ di tempo che il mio ragazzo mi chiedeva di preparargli i cookies americani e quando ho trovato la ricetta sul blog Continua a leggere..

Sabato mi è stata data la possibilità di prendere parte, insieme ad altre food blogger, al press tour organizzato presso l’azienda Marco D’Oggiono Prosciutti. L’azienda nasce a Lecco nei primi anni del ’900 per mano di Luigi Spreafico e di sua moglie, per poi trasformarsi in un vero e proprio prosciuttificio nel 1945. L’Italianità è Continua a leggere..

Accogliamo l’autunno con una ricetta dai sapori tradizionali. Oggi vi propongo una crostata di farro con mousse alla ricotta, miele di robinia e fichi, preparata ieri per una persona speciale. E’ la prima volta che uso la farina di farro per fare un dolce e devo dirvi che sono rimasta molto soddisfatta. L’accoppiata miele e Continua a leggere..