FOOD BLOGGER: Cucinoincasa

Recensore per la Regione Lombardia guida Slow Food “Osterie D’Italia” anno 2010, 2011, 2012,2013,2014. Giudice del Touring del Gusto 2009, 2010, 2011, 2012, evento organizzato in collaborazione con l’enogastronomo Dott. Osvaldo Murri www.osvaldomurri.it Membro della piccola tavola (consiglio) Slow Food Oltrepò Pavese Membro della confraternita della Pancetta con cotenna dell’O.P.

Gli ultimi post di Cucinoincasa

Antonio Bachour: passione e tecnica

Si è concluso ieri il corso professionale di specializzazione tenuto da Antonio Bachour, ospite per tre giorni di iCook, l’Accademia di Pasticceria piemontese diretta da Francesca Maggio e Luca Montersino. Tre giorni intensi ed estremamente fruttuosi durante i quali il Maestro americano ha illustrato alla platea di corsisti i segreti della sua arte, realizzando 11 Continua a leggere..

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PATATAS NANA – UNA RIVOLUZIONE DEL CONCETTO DI PATATINE.

Patatas Nana è un prodotto per intenditori, ma a portata di mano: una patatina in busta che unisce la lavorazione artigianale all’utilizzo di soli tre ingredienti senza conservanti e aromi. L’indice di garanzia è la breve scadenza, che non può superare i 5 mesi, per degustare una patatina come appena fritta. Un’idea semplice ma rivoluzionaria basata sul Continua a leggere..

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MILANO GOLOSA – Dal 12 al 14 ottobre torna al Palazzo del Ghiaccio di Milano

MILANO GOLOSA 2019 DAL 12 AL 14 OTTOBRE TORNA A PALAZZO DEL GHIACCIO LA MANIFESTAZIONE DEDICATA AGLI ARTIGIANI DEL GUSTO LE PAROLE CHIAVE DI MILANO GOLOSA 2019: ARTIGIANALITÀ, ECOSOSTENIBILITÀ, CONTAMINAZIONE Milano – Dal 12 al 14 ottobre al Palazzo del Ghiaccio di Milano torna l’appuntamento Milano Golosa, la manifestazione enogastronomica ideata dal Gastronauta© Davide Paolini Continua a leggere..

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Ti Presento : LA TOGNAZZA da Ortobello Milano

L’Abbuffone. “Ortobello presenta La Tognazza”  Immagini, racconti, ricette Una serata speciale dedicata alla degustazione dei vini dell’azienda agricola fondata dalmitico Ugo e portata avanti dal terzo figlio Gian Marco. Aperitivo, cena degustazione, performance d’autore e un ospite d’eccezione.  E’ stato un precursore in tutto, l’indimenticabile Ugo Tognazzi. Attore poliedrico, unico del suo genere, capace di Continua a leggere..

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Ma lo sai che a giorni c’è il Festival Della Mostarda? Prima a Mantova e poi a Cremona?

La mostarda, grande classico della tradizione gastronomica lombarda, torna protagonista a Mantova e a Cremona in occasione della 5a edizione del Festival della Mostarda per due weekend all’insegna di tante novità e iniziative collaterali. Dopo il successo delle precedenti edizioni, l’evento nato dalla collaborazione fra Regione Lombardia, Unioncamere Lombardia e le Camere di Commercio di Continua a leggere..

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Ti Presento MICCONE

Il miccone, la lunga fetta di pane piegata e farcita tipica della tradizione pavese, arriva per la prima volta a Milano con l’inaugurazione dell’omonimo ristorante, seconda apertura dopo quella di Pavia del 2014. Miccone prenderà casa in Via del Torchio 1 e si presenterà ai milanesi con un evento inaugurale ad ingresso libero venerdì 26 Continua a leggere..

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“Leonardo Genio del Vino” – Cantine Leonardo da Vinci raccontano il contributo di Leonardo al mondo del vino

In occasione del cinquecentenario dalla scomparsa del Genio, Cantine Leonardo da Vinci presentano la mostra “Leonardo Genio del Vino”, dal 26 al 29 settembre presso Villa Necchi Campiglio. Un evento esclusivo che, attraverso una selezione di capolavori d’arte provenienti dai Musei Leonardo – “Museo Ideale Leonardo Da Vinci” e “Museo Leonardo e il Rinascimento del Continua a leggere..

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Antonio Bachour in esclusiva in Italia da iCook – 28, 29 e 30 settembre: 3 giorni con il fuoriclasse americano

Sarà un autunno ricco di sorprese ed appuntamenti quello di iCook. La programmazione dei corsi internazionali della scuola di Chieri prosegue con una star d’oltreoceano: Antonio Bachour.La stella americana sarà ospite dell’Accademia piemontese dal 28 al 30 settembre 2019: come tutte le star internazionali ospiti di iCook, sarà la sola occasione italiana per partecipare ad un Continua a leggere..

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Giuseppe Mancino celebra i suoi primi 15 anni al Piccolo Principe

Il due stelle Michelin campano festeggia 15 anni al “Piccolo Principe” del Grand Hotel Principe di Piemonte proponendo un menù ispirato da questo lungo percorso.E’ il più giovane due stelle Michelin nella stessa cucina per un così lungo periodo. Tutto iniziò da un mezzo disastro. Nel suo primo lavoro, in pizzeria, rompe due pale e Continua a leggere..

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ADI Apicoltura presenta la nuova linea di mieli biologici

ADI apicoltura, pioniere dell’agricoltura biologica, pone da sempre al centro della propria filosofia il rispetto per la vita delle api e la tutela della biodiversità. Oggi questi valori raggiungono la massima espressione in una linea dal nome esemplificativo – Biodiversità – che verrà presentata a Milano il prossimo 19 Settembre ospite del WWF e con Continua a leggere..

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