FOOD BLOGGER: Che Pasticcio Gingerbread

Gli ultimi post di Che Pasticcio Gingerbread

FRITTELLE DI BANANA PINA COLADA

Le Frittelle di banana Pina Colada sono una rivisitazione di una ricetta più semplice, a base di sole banane, arricchita dal profumo e dal gusto di ananas, cocco e Rum cubano: una vera esplosione di dolcezza! Ho ideato queste Frittelle di banana Pina Colada giusto ieri, mentre pensavo con quale dolcetto sfizioso avrei potuto concludere Continua a leggere..

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FRITTELLE DI PATATE DOLCI

Le FRITTELLE di patate dolci: uno dei classici del Carnevale ormai alle porte, amati da grandi e piccini. Cambiano nome, forma, sapore e guarnizioni a seconda della loro provenienza ma, di base, le paste e le pastelle sono molto simili tra loro. Iniziamo oggi il tema “Carnevale”, con le frittelle di patate dolci, la cui Continua a leggere..

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TORTELLI DOLCI DI ALBICOCCHE E ZENZERO

I tortelli dolci: un classico del Carnevale ormai alle porte e amati da grandi e piccini. Se ne trovano tanti, in questo periodo: semplici, con zucchero a velo oppure alle creme, all’uvetta, ai canditi, alla frutta secca.. Come tutti, anche io adoro i dolci e il periodo di Carnevale ne è proprio ricco! I tortelli Continua a leggere..

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TORTA FARCITA ALLA MARMELLATA (TORTA SIMMY)

Dall’idea di una mamma della classe di Angie, ecco nascere la torta farcita alla marmellata di Limoni Bio di Sicilia , utilizzando un impasto per biscotti inzupposi.. risultato favoloso! Per questa speciale torta, senza lattosio, non occorre chissà che bravura in cucina: ci vuole solo un po’ di pazienza nello stendere i due strati di Continua a leggere..

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COOKIES AI CORNFLAKES, CON MIRTILLI E CIOCCOLATO BIANCO

Adoro i cookies, i biscotti: sono perfetti per uno spuntino veloce e non impegnativo, ma anche a colazione, con un buon té, un caffè o una calda tazza di latte.. Ci si può sbizzarrire nel prepararli con diversi tipi di impasto e si può dar loro svariate e fantasiose forme, grazie alla grande quantità di Continua a leggere..

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MILLEFOGLIE DI POLIPO E PATATE

La millefoglie di polipo e patate è un raffinato e delicato antipasto che, magari abbinato ad un Anthìlia – Donnafugata riempie e delizia i palati di chiunque la gusti. L’idea di una millefoglie di polipo e patate mi è venuta mentre componevo un piatto di carne, precisamente il FILETTO DI MAIALE CON MELE E PRUGNE Continua a leggere..

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CURRY DI POLLO THAI

Il Curry di pollo è una delle ricette più conosciute della cucina orientale in generale e ve ne sono più versioni: con solo pollo (a pezzi  o solo petto a bocconcini) e curry, con aggiunta di latte di cocco, mela e/o banana, con aggiunta di gamberetti o code di gambero, poi c’è chi mette avocado Continua a leggere..

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TORTA DI MELE E NOCCIOLE ALLA VANIGLIA SALATA

Una rustica torta di mele e nocciole, servita con delicata crema alla vaniglia, leggermente salata: un perfetto ed elegante connubio per deliziare e deliziarsi ad una merenda o dopocena.. Anche questa ricetta, appartiene alla mia infanzia: il quadernone dei dolci di Nonna Tona, non finisce mai di raccontare e di aprire cassetti della memoria, dai Continua a leggere..

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BIGNE’ ALLA CREMA DI LATTE

Golosi bigné alla crema di latte, dolce ed irresistibile! I bigné alla crema di latte: fra le centinaia di idee per la preparazione di golosi dolci che lasciano il segno, ho scelto quelli che personalmente ritengo un favoloso peccato di gola da gustare in qualsiasi istante della giornata. Perfetti dunque per coccolarci con il caffé, Continua a leggere..

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TORTA CREMOSA AL CIOCCOLATO FONDENTE E PEPERONCINO

La torta cremosa al cioccolato fondente e peperoncino: essenza di gusto, passione, emozione intensa.. Stuzzica il palato in un gioco di sapori profondi, che stuzzicano e pizzicano labbra, gola e.. anima. Ricetta risalente al 2002, quella della torta cremosa al cioccolato fondente e peperoncino è una delle  mie preferite, che tuttavia non ho mai proposto Continua a leggere..

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