Pane senza glutine con farina di canapa.
Ma che soddisfazione è impastare a mano il pane senza glutine, toccarlo, vederlo lievitare, cuocere e sfornare? E vogliamo parlare del profumo? Non sono tutti buoni motivi per imparare a preparare del pane, comodamente a casa? Il pane senza glutine con farina di canapa, per noi celiaci, non è affatto facile da trovare in giro appena sfornato. Caldo, fragrante, con quella crosta croccante che quando si taglia si sente quel rumore famoso “cronch cronch” ed una morbida mollica.
Non è difficile, anzi vi fa entrare in contatto con voi stessi, mentre impastate. State creando qualcosa.
Con la farina di canapa sono riuscita a dare al pane quel sapore particolare, rustico, di un tempo.
Preparare un buon pane senza glutine con farina di canapa non sarà più difficile.
Quindi mani in pasta ops in pane! 