Tag Archives: Crepes

Crepes aromatizzate al pesto

Le  crepes aromatizzate al pesto sono la ricetta di oggi. Ottime come piatto unico, io ho optato per due ripieni: uno con mozzarella e pomodori e l’altro con mozzarella, robiola e prosciutto cotto. Ho così utilizzato ingredienti che avevo già in casa e preparato una buona ricetta. Se volete stupire i vostri ospiti o familiari Continua a leggere..

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Bimby, Crepes con Bieta Lessa, Stacchino, Prosciutto Cotto e Salsa di Soia

Crepes con Bieta Lessa, Stacchino, Prosciutto Cotto e Salsa di Soia Ingredienti:  Per le crepes: 4 uova, 200 g di farina, 500 g di latte, 50 g di burro morbido, sale.  Per il ripieno: bieta lessa, stracchino, Prosciutto Cotto, salsa di soia tipo besciamella.  Preparazione:  Preparare le crepes: inserire nel boccale tutti gli ingredienti: 20 Continua a leggere..

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Poffertjies – Crepes di grano saraceno – Olanda

Amatissime in Olanda queste mini crepes di grano saraceno vengono servite ancora calde per le strade nei chioschi durante tutto l’inverno e soprattutto nei mercatini di natale! Poffertjies – Crepes di grano saraceno 100 gr farina 00 100 gr farina di grano saraceno 400 ml latte 1 uovo 1 cucchiaio di lievito per dolci 2 Continua a leggere..

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Dolci: Rotoli di Crepes con crema alle nocciole su riduzione di marmellata alle fragole

Le crepes sono quello che io considero un “jolly” per quanto riguarda i dolci.Non troppo complicate da preparare e con la possibilità di sbizzarrirsi con le farciture: cioccolato, creme, marmellata, panna, yogurt…..e con le forme:a ventaglio, a cannolo, a fagottino…..Io oggi ve le propongo in una versione “arrotolata”, farcite con crema Nocciolata e accompagnate da Continua a leggere..

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CREPES IN SALSA DI CIOCCOLATO E NOCCIOLE

CREPES IN SALSA DI CIOCCOLATO E NOCCIOLE Ingredienti:X CIRCA 12-14 CREPES Per l’impasto delle crêpes:200 g di latte intero100 g di farina tipo 003 uova (da 60 g)1 pizzico di saleq.b. di burro o margarina x la cottura in padella Per la crema :250 g latte intero80 g di zucchero40 g di farina tipo 001 Continua a leggere..

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CREPES CON PATE’ DI TONNO E FORMAGGIO

Le Crepes con Patè di Tonno e Formaggio sono un primo piatto completo e leggero, veloce da preparare e molto gustoso. Quando si parla di piatti preparati con pochi ingredienti, secondo me, il segreto per rendere tale piatti gustosi è la qualità degli ingredienti stessi, devono essere assolutamente ottimi. Continua a leggere…» Piaciuta la ricetta? Continua a leggere..

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Bimby, Crepes con Trota Affumicata agli Agrumi e Formaggio e Crepes con Prosciutto Cotto e Formaggio

Crepes con Trota Affumicata agli Agrumi e Formaggio e Crepes con Prosciutto Cotto e Formaggio Ingredienti:  Per le crepes: 4 uova, 200 g di farina, 500 g di latte, 50 g di burro morbido, sale.  Per il ripieno: Trota Affumicata agli Agrumi, Formaggio molle o tipo Philadelphia o sottilette, Prosciutto Cotto.  Preparazione:  Preparare le crepes: Continua a leggere..

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Crepes al farro e grano saraceno

Le crepes al farro e grano saraceno sono la ricetta di oggi! Un po’ di tempo fa ho fatto incetta di diverse farine: riso, grano saraceno, farro, kamut…per queste crepes ho optato per un mix di farina di farro e grano saraceno. Per il ripieno invece ho scelto funghi e spinaci. Vi lascio alla ricetta Continua a leggere..

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