Continuiamo il nostro tutorial sull’uso della Pastamaker. Una trafila che tutti vogliono subito provare è quella della pasta corta ma consiglio vivamente di non iniziare con questa trafila, perché presenta delle difficoltà: prendete prima confidenza con la vostra semola e le idratazioni facendo la pasta lunga. Se siete alla vostra prima pasta vi consiglio di provare prima: spaghetti con la pastamaker conchiglie con la pastamaker e non dimenticate il primo approccio alla pastamaker …
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