Alcuni ne adducono la sua origine in Francia, altri ne rivendicano l’italianità adducendola all’esportazione della salsa ad opera di Caterina de’ Medici.
Fatto sta che la salsa bechamel è un condimento immancabile nella cucina mondiale, che ha permesso il crearsi di veri capisaldi della cucina internazionale.
Fare la bechamel è cosa comune, ma quanti di voi conoscono i segreti e i trucchetti per fare una béchamel senza grumi?!
Scopriamoli assieme nella videoricetta!!