FOOD BLOGGER: Vincenza Borelli

ho invertito le foto………… INGREDIENTI600g.farina x dolci120g.zucchero semolato100g.burro a pezzetti3 uova12g.lievito di birra(sciolto in 50g,latte tiepido e cucchiaino zucchero300g.latteun pizzico salelimone scorza grattugiataX spennellare 1 tuorlo e poco latteFarcite con Panna montata e spolverizzate con zucchero a velo!! PROCEDIMENTOunire tutti gli ingredienti tranne il burro, nell’impastatrice,impastare fino ad amalgamare il tutto,poi unire il burro e Continua a leggere..

BUONA DOMENICA  !!!! cambiamento di clima,permette un piattino piu’ corposo non vi sembra?? INGREDIENTItasca di manzouova sodepancetta arrotolata a fette sottiliprovolone semipiccante tagliato a fette spessecarote,cipolle,sedanoolio evosale,pepe q.bmelanzane tagliate a pezzetti grossipochi pomodorini tagliati a meta’1 spicchio aglio in camicia PROCEDIMENTOFare un taglio profondo alla tasca e farcirla con la pancetta,le  uova, il formaggio,un pizzico Continua a leggere..

pura golosita’…beato chi puo’………………. INGREDIENTI200 g.farina x dolci Molino Soncini Cesare50 g. di cacao amaro150g.zucchero3 uova4 cucchiai di latte80g burro fusomezza bustina di lievito x dolci1 vanillina PER guarnireNocciolata Bianca Rigoni di Asiagocioccolato fondente  fuso PROCEDIMENTOmontare uova e zucchero,aggiungere il burro ed il latte,poi farine ,lievito e vanillina stacciati,mescolare bene il tutto e versare in Continua a leggere..

piatto unico…velocissimo a farsi,adatto a tutti  INGREDIENTIq.b olive denocciolate al peperone Az. Ficacci100g salmone affumicato in busta(tagliato a fettine200g.cavolo cotto a vapore in microondeolio evo q.bsale q.bsucco di limone PROCEDIMENTOimpiattare ,cavolo,salmone,olive,un filo di olio e una spremuta di limone!! BUON APPETITO..!!!!

Tornata a casa il mio adorato cognatino ha portato in rianimazione il mio pc(io ormai non ci speravo)e almeno per il momento sembra si sia ripreso,ma non durera’ ancora x tanto.Vivra’ finche vorraaaaa’!! Una ricetta semplice e se comprate gli gnocchi lo sara ancora di piu’.. INGREDIENTIgnocchi ..homemaade ..mia ricetta250g. formaggio gorgonzola al mascarpone150g.prosciutto cotto (tagliato Continua a leggere..

Annunciazione..annunciazione.’!!!!!!! Il compiuter è andato..aspetto di.tornarea casa e vedere di comprarne un altro che poi qualcuno dovrà sistemarmiPer ora sono ancora  in Emilia da mia figlia a fare la nonna a tempo pieno,anche se molto acciaccata cerco di rendermi utile x quel che riesco,in questo caso ho fatto la torta al cucciolo coi simboli dei Continua a leggere..

Un gustoso modo di usare i pomodori secchi INGREDIENTIpatate novelle pulite bene e cotte in sola acqua e un pizzico di salecrema di formaggiopomodori secchi in olio Az Novellapepe macinato al momento PROCEDIMENTOCotte le patate,lasciarle freddare poi dividerle a meta’,lasciando la bucciadecorare le mezze sfere con crema di formaggio e 2 mezze fette di pomodoro Continua a leggere..

Con molta rabbia vi dico che il mio PCda giorni non da più segni di vita,ho sperato in una rianimazione ma nessunofinora è riuscito nell’intento,non sono a casa,per ora rimedio col cell.appena ritorno lo affiderò al suo medico curante(Mio cognato)!!!!Perdonate eventuali errori e assenze ..spero giustificate ..è complicato scrivere tanto con il cell.!A presto,vi lascio Continua a leggere..

Io vivo di queste insalate……….. INGREDIENTI70g.salmone affumicato affettato80g.insalata mista100g.pomodorini1 cipollina novella1 pizzico di gomasiopepe q.b1 cucchiaino olio evoe tanto succo di limone PROCEDIMENTO Non vi resta che assemblare il tutto….. BUON APPETITO..!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 …. quando hai voglia di  un dolcetto? .ospiti inattesi?una quasi crostata  senza cottura,golosaal PUNTO GIUSTO in men che non si dica! INGREDIENTI per 6 crostatine350g.biscotti tipo digestivi100g.burro fuso1 barattolo di confettura Bio Boschetti 1891 albicocche200g di mascarpone (o formaggio molle200g,panna150g.zucchero a velo PROCEDIMENTOSbriciolare i biscotti,aggiungere burro fuso e mescolare,dividere il miscuglio nelle varieformine(conservandone un poco Continua a leggere..