FOOD BLOGGER: valentina19812013

Biscotti integrali con farina ai cereali senza burro I biscotti integrali con farina ai cereali sono fonti di fibre, proteine e sono ipocalorici. Questi biscotti aiutano a regolare il benessere del nostro intestino e possono essere consumati anche dai più piccoli. Ingredienti: 1 kg farina ( 800 gr farina ai cereali + 200 gr di Continua a leggere..

Pandoro con crema al caffè e croccantino Il pandoro farcito, è un modo semplice e veloce per servire il pandoro a Natale . Io ho usato la crema al caffè con croccantino , ma ci sono molte varianti ( crema al mascarpone con gocce di cioccolato, crema al mascarpone con frustti di bosco, crema al Continua a leggere..

Dolcetti con nocciole e wafer I dolcetti con wafer e nocciole, sono veloci e facili da preparare. Io li ho fatti oggi per regalarli a Natale. Sono molti buoni e non riuscirete a smettere di mangiarli…!!! Ingredienti: 400 gr cioccolato fondente granella di nocciole e mandorle q.b. nocciole intere q.b. 360 gr wafer alla nocciole Continua a leggere..

Frittatine sfiziose Le frittatine sfiziose, sono un antipasto, facile e veloce da preparare. Ho deciso di prepararle il giorno di Natale, in quanto essendo monoporzione, posso sistemarle singolarmente in ogni piatto degli invitate. Le frittatine vengono cotte in forno e saranno avvolte dalla pancetta che diventerà croccante.   Ingredienti per 6 persone: 3 uova 10 Continua a leggere..

Involtini di vitello Gli involtini di vitello sono un secondo piatto facile, gustoso ed economico da preparare. Io di solito li preparo la mattina, perchè sono veloci da cuocere. Ottimo anche per i più piccoli ( sostituire la provola piccante con quella dolce)   Ingredienti: 6 fettine di vitello tagliate sottili 6 fette di mortadella Continua a leggere..

Cheesecake senza mascarpone e uova  Ingredienti: Per la base al biscotto: 250 gr biscotti secchi 130 gr burro fuso freddo Per la base alla nutella: 120 gr riso soffiato  110 ml latte 200 gr nutella Per la farcia: 500 gr panna per dolci nutella q.b. 300 gr yogurt greco Procedimento: Per la base al biscotto: Continua a leggere..

Focaccia pugliese da farcire La focaccia pugliese da farcire è un’ottima idea da preparare per una festa o per un pic nic.  Ingredienti: 500 gr acqua temperatura ambiente olive verdi snocciolate ( facoltative) pomodorini ciliegini ( facoltativi) 50 gr lievito di birra 1 kg farina 00 100 gr olio evo 2 cucchiaini di sale fino Continua a leggere..

Liquore al cacao Per tutti gli amanti del cacao oggi vi propongo questa deliziosa ricetta . Il liquore al cacao è un liquore dalla consistenza cremosa, da gustare dopo i pasti come digestivo. Ingredienti: 200 gr alcool 95° per liquori 1 l latte intero 200 gr cacao amaro in polvere 700 gr zucchero semolato Procedimento: Continua a leggere..

Bomboloni al forno con nutella   I bomboloni sono dei dolci che possono essere farciti con crema alle nocciole o marmellata. Ottimi per la prima colazione ma anche da consumare per merenda.   Ingredienti: 400 gr latte 2 albumi sbattuti 400 gr farina manitoba 600 gr farina 00 50 gr lievito di birra fresco nutella Continua a leggere..

Spaghetti limone e bottarga Gli spaghetti con bottarga e limone sono un primo piatto veloce e semplicissimo. Mentre cuciniamo la pasta, nello stesso tempo si prepara il condimento. Il risultato è garantito. Buon appetito!!! Ingredienti: 500 gr spaghetti 50 gr bottarga 1 limone brodo vegetale q.b. 60 gr burro sale q.b. Procedimento: Sbucciare il limone, Continua a leggere..