FOOD BLOGGER: unmondodiricette

gnocchi alla romana dosi per 4 persone ingredienti per gnocchi alla romana 250 g di semolino 60g di parmigiano 1 litro di latte 2 tuorli 30g di burro un pizzico di sale un pizzico di pepe per condire 250 g di passata di pomodoro 200g di mozzarella 2 cucchiai di parmigiano olio extravergine di oliva Continua a leggere..

torta salata ai salumi dosi per 6 persone ingredienti per torta salata ai salumi 500g di  pasta sfoglia 300g di mortadella 200g di prosciutto cotto 200g di prosciutto crudo 3 uova 1 tuorlo olive farcite preparazione Prima di tutto  foderate uno stampo con della carta da forno poi stendete meta della pasta sfoglia e mettetela nella Continua a leggere..

budino di riso dosi per 12 pezzi ingredienti per budino di riso 110 g di farina bianca tipo 00 100g di farina di farro 65 g di mandorle in polvere 50 g di olio di riso 50 g di latte 80 g di zucchero di canna 1 cucchiaino di sciroppo d’acero 1 limone non trattato Continua a leggere..

trancio di tonno dosi per 4 persone ingredienti per trancio di tonno 4 filetti di tonnoil succo di 1 limonesemi di sesamo bianco e neroolio extravergine di olivaun pizzico di saleun pizzico di pepe preparazione  Prima di tutto massaggiate i filetti di tonno con l’olio emulsionato con il succo di limone, un pizzico di  sale e Continua a leggere..

panzerotti di patate dosi per 4 persone ingredienti per panzerotti di patate 600 g di patate 100 g di formaggio pecorino grattugiato 50 g di farina 2 uova prezzemolo un pizzico di sale un pizzico di pepe olio extravergine di olia pane grattugiato preparazione Prima di tutto lessate le patate e passatele allo schiacciapatate. In Continua a leggere..

cantuccini al pistacchio dosi per 4 persone ingredienti per cantuccini al pistacchio 320 g di farina bianca 150 g di zucchero semolato 80 g di pistacchi senza guscio non salati 3 uova 1 arancia 1/2 bustina di lievito per dolci un pizzico di sale prima di tutto lavorate le uova con lo zucchero fino ad ottenere Continua a leggere..

paccheri al forno dosi per 4 persone ingredienti per paccheri al forno 300 g di paccheri 2 cespi di radicchio  rosso 1 scalogno  1 noce di burro 100 g di speck tagliato a fettine 200 g di stracchino 500 ml di besciamella parmigiano reggiano grattugiato  olio extravergine di oliva un  pizzico di saleun  pizzico di Continua a leggere..

pasta ricci di mare dosi per 4 persone ingredienti per pasta ricci di mare 350 gr di linguine 40 ricci di mare 80 gr di pomodori rossi sodi 2 spicchi d’aglio prezzemolo tritato sale pepe olio extravergine di oliva basilico preparazione Aprire i ricci e pulirli bene, ricavandone il frutto poi scottare in acqua bollente Continua a leggere..

<!– x-tinymce/html –>pesci da fare alla griglia – agoni alla trentina dosi per 4 persone ingredienti per pesci da fare alla griglia – agoni alla trentina qualche foglia di olivo 1 Limone ! kg di Agoni preparazione Prima di tutto p<!– [if IE 9]><![endif]–><!– [if IE 9]><![endif]–>ulire ed eviscerare i pesci senza squamarli e mettere Continua a leggere..