FOOD BLOGGER: unmondodiricette

seppie con mandorle e melone dosi per 4 personeingredienti per tagliatelle di seppie con mandorle e melano  4 SEPPIE 650 G 500 G DI MELONE   ERBACIPOLLINA  15 G DI MANDORLE A LAMELLE  MAGGIORANA  PRZZEMOLO LIMONE OLIO EXTRAVERGINE SALE E PEPE preparazione  prima di tutto pulite le seppie tagliatele a listarelle piuttosto sottili poi portate a bollore abbondante a Continua a leggere..

burger vegetaledosi per 4 persone ingredienti per burger vegetale 6 cucchiai di semi di girasole1 cipolla dorata1 spicco d’aglio1 cucchiaino di curcumaun pizzico di sale integrale marino1 patata dolce cotta a vapore1 zucchina media cruda2 cucchiai di lievito alimentare in scaglie pane raffermo  grattugiato preparazioneprima di tutto in un mixer frullate I semi di girasole la cipolla Continua a leggere..

noodles di soia con verdure dosi per 4 persone ingredienti per noodles di soia con verdure 250 g di vermicelli 3 carote medie 1 peperone rosso 1 peperone giallo 2 cipolle piccole 1 zucchina media salsa di soia olio extravergine di oliva un pizzico di sale preparazione prima di tutto  mondate e lavate tutte le verdure eccetto le cipolle e tagliatele a dadini tenendole separate poi  pulite e

ravioli al topinamburdosi per 4 persone ingredienti per ravioli al topinambur per la pasta 300g di farina bianca tipo 002 uova intere 100 g di spinaci per il ripieno 800 g di topinambur50 g di grana grattugiato 1 uovo intero 1 rametto di timo 10 g di burro un pizzico di sale per il condimento 50 g di grana grattugiato 1 rametto di timo 40 g di burro preparazione prima di Continua a leggere..

involtini con asparagisono involtini di fettine di fondita  impanati con asparagi serviteli ben caldi dosi per  4 personeingredienti con asparagi 800g di asparagi  freschi 8 fette sottili di fontina 1 uovo intero 2 cucchiai di latte pangrattato 50 g di burro un pizzico di sale un pizzico di pepe preparazione  prima di tutto pulite gli asparagi eliminando Continua a leggere..

ricetta frittelle – agli spinaci dosi per 6 persone ingredienti per ricetta frittelle – agli spinaci per la past a300g di farina bianca 200g di farina di segale 250 g di ricotta passata al setaccio1/2 bicchiere di latte un pizzico di sale  per la farcia 800g di spinaci lessati strizzati e tritati 50 g di burro 1 cipolla tritata2 cucchiai di farina 1 bicchiere di pannamaggiorana noce Continua a leggere..

omelette proteica – con carne dosi per 6 persone ingredienti per omelette proteica – con carne 250 g di polpa di maiale macinata4 panini raffermi 1/2 litro di latte 3 uova 1 limone solo la scorza un pizzico di sale un pizzico di pepe burro per rosolare preparazione prima di tutto ammollate il pane nel latte fino a che non lo abbia assorbito per bene poi Continua a leggere..

liquore bargnolino fatto in casa il bargnolino  è un liquore che si produce nelle zone di Parma e Piacenza  più comunemente chiamato Prunella  è un liquore  dall’alta gradazione alcolica  ottenuto dalla infusione della bacche di prugnolo selvatico  detto anche pruno spino  arbusto tipico dell’Appennino  tosco-emiliano ideale come ammazza caffè ecco gli ingredienti 1 kg di Continua a leggere..

marie shark – questa è una famosa salsa piccante tradizionale de Belize Il Belize è un paese situato nell’America Centrale sulla costa caraibica  è circondato dal messico  a nord dal Guatemala a sud e a ovest e dal mar di Caraibi a Est ha avuto molte influenze dalla cucina messicana soprattutto per l’uso di piccante in Continua a leggere..

Antipasti facili e veloci con asparagiDosi per 4 personeingredienti per antipasti facili e veloci800 grammi di asparagi4 uova sode400 g di gamberetti lessatidue tazze di maioneseun cucchiaio di succo di limoneun pizzico di saleun pizzico di pepePreparazioneLavate bene gli asparagi e lessateli per una ventina di minuti ancora legati a mazzetto. Quindi scolateli per bene Continua a leggere..