FOOD BLOGGER: unapadellatradinoi

Gli amici arrivano all’improvviso….volete farvi una coccola oppure semplicemente rinfrescarvi…. preparatevi un cremino al caffe’ come quello dei migliori BAR!! Ingredienti: 6 tazzine di caffè forte ( noi Kazar nespresso) 300 ml di panna già zuccherata 6 cucchiai di zucchero semolato cannella qb Procedimento: ( con gelatiera) Montate la panna freddissima nella ciotola anch’essa freddissima, Continua a leggere..

Come promesso ecco anche un’altra fresca ricetta da ombrellone, da poter preparare in anticipo , o comunque non impegnandovi troppo ai fornelli per non patire questo caldo afoso…. Ingredienti: 500 gr di zucchine 4 uova 100 gr di prosciutto cotto 200 gr di stracchino 40 gr di formaggio grattugiato sale e pepe qb Procedimento: Lavate per Continua a leggere..

Cucinare a noi da sempre una grande soddisfazione certo con questo caldo mammamia…..allora vogliamo proporvi qualche ricetta fresca, veloce da preparare, senza mai lasciare da parte la bonta’… Ingredienti: 1 pollo arrosto 100 gr di olive taggiasche 2 carote 3 patate 3 gambi di sedano olio e sale qb Procedimento: Prendete in polleria un pollo Continua a leggere..

Dopo il bellissimo SUQ  di Genova, e l’acquisto di un bellissimo piatto come non preparare un buon cous integrale…..aiutando con il nostro Bimby la preparazione e’ super facile…. Ingredienti: 300 gr di cous cous integrale (noi natura si) 300 gr di acqua 300 gr di verdure ( cipolla, carota, zucchina, porro e peperone) 10 pomodori ciliegino Continua a leggere..

Con questo caldo vi proponiamo una carrellata di opzione per un bel gelato home made…. noi con la gelatiera de longhi, li prepariamo velocemente e sono molto piu’ naturali e buoni di quelli confezionati…. Gelato alla Fragola Ingredienti: 220 gr di latte 90 gr di panna 75 gr di zucchero 250 gr di fragole succo di limone Continua a leggere..

Da quando sul nostro terrazzo abbiamo il nostro piccolo orto con tutte le piante aromatiche, ci divertiamo anche a sperimentare le ricette con questi ingredienti come base predominante dei piatti… oggi parliamo di rosmarino e ci prepariamo un bel risotto con il nostro amato BIMBY….e se volete sapere di piu’ su questo favoloso prodotto non fate Continua a leggere..

Il caldo e’ scoppiato d’altronde e’ ESTATE e noi l’amiamo davvero tanto….e’ vero fa caldo, ma quanto e’ bello poter andare al MARE noi vivendo in una citta’ di mare lo godiamo al pieno, chiaramente in cucina abbiamo voglia di preparare cibi freschi, portate veloci e tanti buoni gelati… oggi dall’ispirazione della nostra amica Food Continua a leggere..

Quando abbiamo avuto la fortuna di partecipare ad una cena dove cucinava ERIKA l’ultima vincitrice di Masterchef, firmando a Nicolo’ il libro, gli ha detto mi raccomando piccolo chef fai come ho scritto io segui sempre la stagionalita’ nelle tue ricette…..e quindi ora ci sono meravigliose albicocche e ci e’ venuta voglia di preparare una Continua a leggere..

La natura regala veramente delle delizie, delle volte siamo cosi’ di corsa che non c’e’ ne accorgiamo nemmeno, pero’ quando ti trovi davanti a tanta meraviglia tutti i sensi si risvegliano, peccato che essendo solo una foto non riusciamo a farvi arrivare anche a voi quello che abbiamo percepito noi….. Abbiamo dall’albero raccolte tantissime amarene Continua a leggere..

Una cara amica ci ha portato dalla Sicilia dei fantastici pomodori secchi e come non prepararli sott’olio, abbiamo chiesto a Giorgio papa’ di mio cognato e zio di Niky,  ed esperto dei sottoli, la ricetta e cosi’ subito all’opera…. Ingredienti: 500 gr di pomodori secchi sedano, carote, cipolla, aglio qb olio evo, origano, basilico, capperi, Continua a leggere..