FOOD BLOGGER: Silvia Cuoca Improvvisata

Silvia, amante della buona cucina che si diverte a spadellare e a sperimentare ricette.. sfornare dolci però è ciò che mi entusiasma di più!

Gli ultimi post di Silvia Cuoca Improvvisata

Uova al pomodoro

Segui le mie ricette su Facebook e Google + www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una ricetta non semplice.. di più! Ma d’estate con i pomodori freschi è particolarmente saporita e gustosa, oltre che rapida! Insomma, un modo diverso di presentare le uova in tavola!! Ingredienti 3 uova 400 g di pomodori rossi, da sugo Sale q.b. Olio evo q.b. Continua a leggere..

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Torta salata con pesto e zucchine

Segui le mie ricette su Facebook e Google + www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una quiche di zucchine semplicissima dove il pesto alla genovese dona una piacevole nota aromatica. Il caldo di questi giorni ci sta mettendo a dura prova e tutto ciò che vorremmo mangiare è fresco e leggero, ho così pensato a una versione light di una torta Continua a leggere..

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Frittata di albumi

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Capita spesso di ritrovarsi con degli albumi che avanzano e di non sapere come utilizzarli, se non per fare le solite meringhe.. oggi invece su una rivista sono incappata in una frittata di albumi che mi ha incuriosita. Il risultato è stata una frittata soffice, leggera e senza colesterolo che si può personalizzare come Continua a leggere..

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Cheesecake gelato alla ricotta

Segui le mie ricette su Facebook e Google+ www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una torta golosa che non richiede forno, e se poi hai anche una gelatiera il gioco è fatto! Si tratta infatti di un finto cheesecake a base di gelato che è l’ideale da preparare quando si ha voglia di qualcosa di buono e fresco  ma non si Continua a leggere..

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Topping di fragole

Segui le mie ricette su Facebook e Google+ www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una salsa fluida che con il suo gusto fresco e la consistenza cremosa si sposa perfettamente con gelati e dessert al cucchiaio e perché no, anche con macedonia e frutta cotta! Si prepara in maniera davvero veloce e con pochissimi ingredienti! Ingredienti 250 g di fragole 30 Continua a leggere..

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Torta alle ciliegie

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una buonissima torta preparata con le ciliegie, semplice e veloce da preparare ed è perfetta da realizzare quando le ciliegie sono troppo cotte e a casa non si mangiano più! E allora perché gettarle via quando invece si possono utilizzare per preparare una golosa torta? La ricetta prevede l’utilizzo di ciliegie intere, con il nocciolo, Continua a leggere..

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Crema al mascarpone

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org La crema al mascarpone è la farcitura per eccellenza che si abbina praticamente con tutto: con il pandoro, con il panettone, è buonissima per farcire una torta, ma è soprattutto la classica crema che si utilizza per fare il tiramisù! E servita in singole coppette e opportunamente arricchita diventa anche uno straordinario dessert. Ingredienti Continua a leggere..

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Couscous estivo

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un primo piatto vegetariano preparato con il couscous tostato e peperoni crudi tagliati a quadratini piccolissimi che non hanno bisogno di cottura. Se non fosse per il tempo che si perde nel tagliuzzare i peperoni, potrei aggiungere che è anche una preparazione velocissima! La ricetta può essere realizzata anche con un giorno di anticipo Continua a leggere..

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Pasta con le sarde

Un primo piatto che profuma di mare e sole, povero, semplice ma gustosissimo! Ingredienti 4 sardine medie 200 g di spaghetti 1 cipolla di medie dimensioni Basilico q.b. 1 bicchierino da caffè di vino bianco, secco Capperi q.b. Qualche foglia di basilico 250 g di pomodori rossi maturi Sale q.b. Procedimento Pulite le sardine, eliminate Continua a leggere..

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Sovracosce di pollo al rosmarino

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Le sovracosce di pollo (la parte alta della coscia) risolvono spesso molti problemi a chi con piccola spesa vuole preparare un piatto importante, così ecco una ricetta semplice e sfiziosa, preparata con una parte del pollo tenera e poco stopposa che piacerà a tutta la famiglia. Ingredienti 6 sovracosce di pollo disossate 6 fettine Continua a leggere..

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