FOOD BLOGGER: Silvia Cuoca Improvvisata

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org La tisana allo zenzero è il perfetto decotto da realizzare per depurare l’organismo e dimagrire. E’ una radice che ha numerose proprietà, ha un aroma particolare, profuma di limone e al gusto risulta piccantina, ma è un piccantino che con l’aggiunta di un po’ di miele diventa buonissimo!  Ingredienti 200 ml di acqua 1 pezzetto di radice Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una ricetta veloce e saporita, una portata ideale per quanti vogliono preparare un primo piatto gustoso ma non hanno molto tempo a disposizione. Bastano pochi ingredienti, pasta, rucola, olive nere e un po’ di mozzarella di bufala, e il pranzo è servito! Ingredienti 300 g di caserecce 150 g di mozzarella (io ho usato quella di bufala) Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una ricetta sfiziosa e saporita da proporre anche in occasioni particolari, realizzata con foglie di verza appena scottate e con un ripieno di patate, formaggio e guanciale.. Ingredienti 8 foglie di verza 300 g di patate 8 fette di guanciale Mozzarella q.b. Parmigiano grattugiato q.b. Olio evo q.b. Sale q.b. Pepe nero q.b. Procedimento Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Non è dietetico, e nemmeno leggero, ma sicuramente è buonissimo e possiamo concedercelo ogni tanto per piccoli momenti di piacere culinario! La ricetta è semplice, e quando compriamo il pollo intero è un modo sfizioso per cucinarlo senza doverlo cuocere sempre allo spiedo! Ingredienti 1 pollo intero Semola di grano fine q.b. Sale q.b. Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org I cornetti di pasta sfoglia sono un’ottima soluzione per una merenda diversa dalle solite, ma anche per un aperitivo sfizioso fatto in casa.. sono semplici da fare e possono essere riempiti praticamente con tutto. In questo caso io gli ho preparati con avanzi da frigo: rucola e stracchino! Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia già pronto 100 Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org La fregola a casa mia non manca mai, e in Sardegna ogni occasione è buona per portarla in tavola! Il top però lo raggiunge abbinata alle arselle e magari con una spolverata di bottarga appena grattata! La ricetta è facilissima, gustosa e particolare, tanto che è difficile riuscire a gustarla in altre zone d’Italia! Ingredienti 300 g Continua a leggere..

Un saluto a chi passerà a trovarmi in questi giorni d’estate.. ci vediamo a settembre con le nuove ricette!

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un secondo alternativo, un contorno sostanzioso o un antipasto sfizioso? In ogni caso, servite ad involtino sono una delle maniere più gustose e versatili per preparare ottime melanzane, e in questo caso gragliate e ripiene di speck e formaggio fuso.. Ingredienti melanzane viola q.b. 1 fetta di speck per ciascuna fetta di melanzana formaggio Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un piatto fresco che fa un baffo alle classiche paste fredde, preparato con un granchio appena pescato e della fregola sarda.. è stata una ricetta un po’ improvvisata ma che invece è venuta buonissima, perfetta anche per un pranzo fuori porta! (Fate attenzione a non confondere la polpa di granchio con il surimi, perché Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un condimento fresco realizzato con delle erbe aromatiche tipicamente italiane, che da vita ad un primo piatto veloce e facile da preparare, ma soprattutto molto gustoso e profumato. Ingredienti 300 g di pasta, io ho scelto i Celentani 1 mazzetto di prezzemolo 1 mazzetto di basilico 4 rametti di menta 2 spicchi d’aglio 1/2 limone Continua a leggere..