FOOD BLOGGER: ricette da coinquiline

La babka o bobka o la baba è un dolce lievitato. Vi è una versione cristiana, unatorta spugnosa dall’impasto simile a quello delle brioche, prodotto soprattutto nell’Europa Orientale. Sempre nell’Est Europa esiste un’altra versione, quella ebraica, intrecciata e messo in una teglia da pane. Quest’ultima è diventata famosissima soprattutto negli Stati Uniti e in Canada, Continua a leggere..

Questa settimana è stata tutta all’insegna del mare, quindi non vedo perché non concludere anche questo sano venerdì così! La ricetta è nata quasi per caso, da quel che c’era in dispensa, ma ovviamente sempre in maniera super sana! Siete curiosi di scoprirlo? Allora leggete la ricetta! Ingredienti: x4 persone 4 tranci di salmone (ognuno Continua a leggere..

Continua la saga delle ricette con la zucca! Questi sono anche dei simpatici esperimenti che ho fatto usando una lampada per fare le foto, non so, come son venute?? La ricetta di oggi è un mezzo esperimento tra un giornale che ho visto alla Feltrinelli e una ricetta che prepara sempre mia sorella. La cosa Continua a leggere..

Giuro, è emozionante scrivere un titolo così figo! Comunque, il piatto è stato preparato in collaborazione con mia sorella, io giocavo con mia nipote e lei preparava un pezzo, lei dava da mangiare alla piccola e io facevo un’altra parte. Un super e doppio lavoro di squadra! Comunque, la ricetta finale, differentemente dal titolo, è Continua a leggere..

Ho visto da Kasanova delle deliziose schiscette tutte colorate e avevo pensato di comprarne una, poi mi sono ricordata che probabilmente anche mia madre ne aveva qualcuna a casa. Va detto che per portarsi il pranzo da casa non serve ‘sta cosa costosissima, ma basta anche un contenitore ermetico! Comunque, anche per questa volta la Continua a leggere..

Oggi vado a cercare di stalkerare Baricco alla Feltrinelli per farmi autografare dei libri. Se siete di Napoli e vi piace l’autore, sta alle 18 alla Feltrinelli di Chiaia! Comunque, il piatto di oggi è una creazione di mia madre, che ha utilizzato come prima volta (questa era tipo la terza volta che lo faceva, Continua a leggere..

Questa torta l’ho preparata per la festa dei nonni, i fichi sugli alberi c’erano ancora! Infatti li ho raccolti personalmente mentre Macchia mugugnava di voler dare fastidio a dei cani che passavano vicino al cancello. Una torta davvero buonissima! Avevo fatto le foto anche ai vari passaggi, ma non so che fine abbiano fatto O: Continua a leggere..

Avete mai pensato di fare il gelato ai fichi? Devo essere sincera, il gusto spesso lo avevo visto nelle gelaterie, ma sapeva di chimico, quindi non ho mai pensato si potesse usare il frutto vero e proprio per fare il gelato, ma solo con estratti e altre schifezze varie. E invece ho scoperto che si Continua a leggere..

Ieri sera ho visto un telefilm veramente stupendo, all’inizio pensavo fosse una specie di The Island, invece non c’entra assolutamente nulla, ma ve lo consiglio – si chiama Westworld. Inizio non sense, oggi. Ma l’articolo è davvero velocissimo, quindi dovevo attirare l’attenzione in qualche maniera! Nei prossimi giorni pubblicherò le ultime ricette fatte con i Continua a leggere..

La zucca Kabocha è un tipo di zucca invernale giapponese ed è comunemente chiamata “zucca giapponese”. Ha un sapore forte, ma dolce e una consistenza della polpa simile a quella delle castagne. È diffusa ormai quasi ovunque come coltivazione ed è molto utilizzata nella ristorazione vegana, soprattutto stufata. In versione al forno, assume un sapore Continua a leggere..