FOOD BLOGGER: quasimagia

Taralli ai semi di finocchio senza bollitura – Questi taralli sono preparati con un procedimento semplice e veloce, non c’è bollitura (prevista in molte ricette) e sono realizzati con lievito madre: questo li rende croccanti fuori ma leggermente lievitati all’interno, saporiti al punto giusto e gustosissimi grazie ai semi di finocchio! Sono perfetti da sgranocchiare Continua a leggere..

Marmellata di mele cotogne – ho sempre mangiato questa marmellata da mio suocero, che ogni anno ne preparava diversi vasetti avendo una bella pianta di mele cotogne in giardino! Quest’anno ho provato anche io! ^_^ Queste mele, per chi non le conoscesse bene, sono abbastanza grandi e dure, e non si mangiano crude. Sono invece Continua a leggere..

Crema al latte senza uova e panna L’articolo Crema al latte senza uova e panna, ricetta semplice senza glutine proviene da E' Quasi Magia in Cucina.

Torta di compleanno al cioccolato facile – Quest’anno ho realizzato questa torta al cioccolato super golosa per festeggiare il compleanno del nanerottolo che ha compiuto 3 anni! Una torta di compleanno facile e golosissima, dove la parola d’ordine è una sola: CIOCCOLATO! La base è una semplice torta al cacao, il ripieno con crema al Continua a leggere..

Torta salata con patate e wurstel – Una di quelle torte salate super goduriose, semplici, gustose che piacciono a tutta la famiglia! E poi sono sicura che tutti gli ingredienti li avete già a casa: patate, wurstel e pasta sfoglia! Semplice no? L’articolo Torta salata con patate e wurstel proviene da E' Quasi Magia in Continua a leggere..

Torta Muesli con yogurt e frutta – Sapete quelle torte che preparate…un po’ a caso? Ecco questa è una di quelle torte! Mentre scrivo la ricetta me ne sto mangiando una bella fetta! ^_^ Perché così ve la posso descrivere meglio, mica per altro!!!! E’ in pratica una torta svuotafrigo: L’articolo Torta Muesli con yogurt Continua a leggere..

Panini alla zucca, morbidissimi – ma non sono deliziosi? Io li ho subito adorati questi paninetti a forma di zucca! Come sempre per la loro realizzazione ho preso spunto da alcune ricette on line, e le ho rielaborate e il risultato sono questi panini molto morbidi, dalla consistenza simile ad un pan brioche, semi dolci Continua a leggere..

Muffin alla zucca e gocce di cioccolato – Inevitabilmente con l’arrivo di settembre iniziano anche le ricette con la ZUCCA! Io le adoro, e voi? Mi piace tantissimo il colore della zucca..un bell’arancio vivo! Visto che sono sempre alle prese con idee da preparare per la colazione o la merenda del nano (ma anche la Continua a leggere..

Bastoncini di pollo con verdure – Buongiorno! Eccomi finalmente seduta davanti al mio pc a scrivere una ricetta, stavolta pensata per il ritorno a scuola dei più piccoli! Oggi finalmente si ricomincia con la scuola, anche il mio ometto inizia una nuova avventura alla materna ed io ricomincio a pensare a ricette che possano ingolosire anche Continua a leggere..

Brioches al burro con lievito madre – Ed ecco Settembre ..ed ecco i temporali che ci portano via l’estate. Le giornate si accorciano, il pomeriggio tornano immancabili le nuvole che portano pioggia o peggio ancora grandine. Io adoro l’estate, ma non amo lamentarmi: guardiamo il bicchiere mezzo pieno!!! La frescura mi ricarica un po’ le Continua a leggere..