Torta salata con patate e wurstel – Una di quelle torte salate super goduriose, semplici, gustose che piacciono a tutta la famiglia! E poi sono sicura che tutti gli ingredienti li avete già a casa: patate, wurstel e pasta sfoglia! Semplice no?
La potete fare tonda o rettangolare, tagliarla a spicchi o a quadrotti, perfetta anche per un antipasto o un buffet! Io la servo spesso anche per cena come piatto unico, insieme ad un po’ di verdure!
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Ingredienti
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1 rotolo Pasta Sfoglia
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5 patate medie
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4 Wurstel
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1 uovo
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50 g emmenthal (o simile)
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q.b. Olio di oliva
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q.b. Sale
Preparazione
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Torta salata con patate e wurstel, torta salata patate wurstel e formaggio.
Sbucciate le patate e grattugiatele con la grattugia a fori larghi oppure tagliatele a listarelle molto sottili.
Tagliate a rondelle anche i wurstel.
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In una padella mettete un po’ di olio e fate cuocere le patate, girandole spesso per non farle attaccare; in questo modo avranno una prima cottura, e si insaporiranno dando alla torta salata un gusto in più.
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Quando le patate saranno fredde aggiungete i wurstel tagliati a rondelle, l’uovo sbattuto e i cubetti di formaggio.
Stendete la pasta sfoglia nella teglia; bucherellate il fondo e versate il ripieno. Distribuite bene il tutto e richiudete i bordi della sfoglia.
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La torta salata con patate e wurstel va in forno caldo a 180 °C per circa 30 minuti.
Gustatela tiepida!
Note & Consigli
Se avete del formaggio spalmabile potete aggiungerlo tranquillamente, la Torta salata con patate e wurstel sarà ancora più buona! Ovviamente potete anche variare il tipo di formaggio a dadini: fontina, galbanino ecc…
Se non avete i wurstel vanno bene anche pancetta a cubetti o speck ad esempio!
BUON APPETITO DALLA CUCINA DI E’ QUASI MAGIA!!!!
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