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Torta Nua alla crema pasticcera e nutella – Una torta decisamente golosa, la “TORTA NUA” è una ricetta che ha spopolato sul web qualche tempo fa e continua ad essere replicata nelle sue numerose varianti! In effetti è una torta davvero semplice da fare: una base neutra su cui viene aggiunta, prima della cottura, una Continua a leggere..

Biscotti pan di zenzero ricetta di Natale L’articolo Biscotti pan di zenzero ricetta di Natale proviene da E' Quasi Magia in Cucina.

La Sbriciolata di patate con salame e formaggio è ottima per portare in tavola con fantasia degli ingredienti che abbiamo tutti sicuramente in casa! Il ripieno può variare secondo i vostri gusti o secondo quello che avete a disposizione nel frigo! ;) Ottimo salva cena, volendo anche piatto unico, accostandoci un po’ di verdure che Continua a leggere..

Le tradizioni vanno rispettate…ma con le PRALINE DI COTECHINO E LENTICCHIE darete sicuramente un tocco in più ad un piatto irrinunciabile durante le festività natalizie! Davvero raffinate, saranno perfette per essere servite in un buffet o anche come antipasto. Se invece siete amanti delle tradizioni e volete rispettare il classico brindisi di mezzanotte per salutare Continua a leggere..

Pasta Ceci e Gamberi L’articolo Pasta Ceci e Gamberi al pomodoro e spezie proviene da E' Quasi Magia in Cucina.

Ricordo che molto spesso mia nonna preparava i cardi (o gobbi) in umido al pomodoro, e spesso aggiungeva anche le patate. Il risultato era un contorno bello corposo e consistente, che spesso faceva anche da piatto unico, con una bella fetta di pane per non sprecare nemmeno un po’ di quel prezioso sughetto! In realtà Continua a leggere..

Cappelletti in Brodo Marchigiani – Come per ogni ricetta della tradizione che si rispetti, anche quella dei Cappelletti ha infinite varianti e ogni famiglia ha la sua ricetta tramandata da generazione in generazione. I Cappelletti sono un formato di pasta fresca molto simile ai tortellini bolognesi, ciò che cambia è il ripieno: nei cappelletti troviamo Continua a leggere..

Chiffon cake al limone – da quanto tempo vedevo queste bellissime torte alte e sofficissime, con o senza glasse e decorazioni… e finalmente mi sono decisa a prende lo stampo e a provarla anche io! A grandi linee ho seguito la ricetta della mia conterranea Benedetta, di Fatto in casa da Benedetta, facendo piccolissime modifiche Continua a leggere..

Posto che le Olive all’ascolana sono inimitabili, e la loro preparazione e le consistenze di ripieno, oliva e panatura le rendono uniche e speciali, le “finte olive ascolane” vogliono essere una rivisitazione per avere un gusto simile all’oliva ascolana, ma velocizzando un po’ i tempi :) . Gli ingredienti che ho utilizzato sono più o Continua a leggere..

La Crostata con crema alle castagne è un dolce golosissimo perfetto da gustare nel periodo autunnale, dove la crema pasticcera alle castagne trova la sua espressione più divina! Per questa crostata ho utilizzato una frolla non troppo pesante, con un solo uovo, mettendo metà burro e metà olio nell’impasto. E’ un dolce delizioso che ho Continua a leggere..