FOOD BLOGGER: Petrusina

Autunno, il mese che da ufficialmente il via alle cene a base di minestre, zuppe e vellutate! Non c’è pasto migliore per me, le faccio con qualsiasi cosa, un paio di settimane fa ho sperimentato persino una vellutata preparata con le foglie delle carote (eccezionale!) Al mercato l’altro giorno ho trovato dei fagioli freschi bellissimi, Continua a leggere..

Immagino vi sembrerà fuori stagione..nei blog spopolano giustamente ricette a tema autunnale, con prodotti tipici dell’autunno, quali zucche, castagne, melograni, ecc..Ma a quelli ci penserò domani! Perché a me oggi hanno regalato questi stupendi pomodorini, che hanno riportato in casa una ventata d’estate, ed è anche la giornata giusta, perché qui oggi c’è un clima Continua a leggere..

È bello essere a casa e potersi permettere di preparare un dolce fatto in casa, sano e genuino, da offrire ai propri figli quando tornano da scuola. È un atto d’amore nei loro confronti e un piacere per noi che mentre lo prepariamo pregustiamo il loro rientro.  Il mio piccolino se n’è mangiata una bella Continua a leggere..

Stamattina ho accompagnato il mio bimbo all’asilo a piedi. È bellissimo quando riesco ad andare a piedi, cerco di farlo il più possibile, perché innanzitutto è un momento tutto nostro e lui non smette un attimo di parlare! In questo modo si distrae e non è solo un trasferimento casa-asilo, asilo-casa, ma un’occasione per stare Continua a leggere..

Eccomi…son tornata! Un’assenza giustificata! Sono mancata per un periodo perché, per chi non lo sapesse, son diventata mamma per la seconda volta! Una femminuccia questa volta, una bellissima patata tutta da sbaciucchiare! La nostra famiglia non solo si è allargata, ma si è impreziosita, si è riempita d’amore ancor di più. Il mio piccolo grande Continua a leggere..

Non m’ero mai cimentata prima d’ora nella preparazione della pavlova, torta che mi ha sempre molto attirata ma che ritenevo inavvicinabile per via della meringa. Non è così difficile invece, basta avere uova fresche e seguire alla lettera il procedimento!  La vera pazzia è stata decidere di provare proprio oggi che ci sono 40 gradi Continua a leggere..

Ho preparato questo primo piatto ripensando ad un piatto che avevo scelto al mare durante le vacanze di Pasqua e che mi era piaciuto da morire.. Al posto del  branzino c’era una sogliola appena pescata, devo dire che ci sono andata molto vicino, soddisfattissima!  Ho utilizzato un formato di pasta che non conoscevo, gli strangozzi, Continua a leggere..

Consumo uova raramente, ma quando mia zia mi porta le uova delle sue galline, non aspetto nemmeno mezza giornata! Il mio modo preferito di utilizzarle è la frittata, preparata con verdura di stagione e cotta al forno in modo da poter limitare i grassi.  In questo caso ho usato delle favolose zucchine novelle, molto piccole, Continua a leggere..

È passato un mese esatto dal mio ultimo post, è stato un mese bello tosto, molto caldo e molto provante per il mio pancione. Ho tirato fino all’ultimo, oggi è il mio primo giorno di maternità, sono nell’ottavo mese, verso la fine di agosto nascerà la mia piccolina

Le polpettine per me sono un ottimo salva cena, si preparano in pochi minuti e posso improvvisare con gli ingredienti che ho in casa. Mi piacciono un po’ in tutti i modi, anche se ultimamente prediligo quelle vegetariane. Ne approfitto perché piacciono a tutta la famiglia, sono sane e accompagnate da un contorno di verdure Continua a leggere..