FOOD BLOGGER: peppe

Questo mese per lo scambio ricette sono stato abbinato al blog di Francesca “Maccaroni reflex”. Che dire …è stato difficile scegliere la ricetta da replicare,  perchè c’era l’imbarazzo della scelta. Tante ricette invitantissime!!Alla fine ho  scelto di replicare una ricetta della tradizione alessandrina molto cara a Francesca,  in quanto le ricorda la sua infanzia , Continua a leggere..

Oggi festeggiamo una delle ricette italiane più famose al mondo “La Carbonara”. Anche io ho voluto come ogni anno partecipare al #CarbonaraChallenge, anche perchè è tra le mie ricette preferite. Nel tempo ho affinato tecnica e ricetta , ed ora sono abbastanza soddisfatto dei risultati ottenuti . Abbastanza… perchè sono sempre alla ricerca della perfezione, Continua a leggere..

Questo mese per lo #scambioricette,  ho voluto osare reinterpretando un classico della cucina siciliana. In realtà ho scelto questa ricetta anche  perchè Claudia del Blog “La pagnotta Innamorata” ha realizzato una versione con il pesce spada che mi ha molto incuriosito e poi ha dedicato questa ricetta al grande commissario Montalbano, personaggio  strepitoso,  frutto della Continua a leggere..

Lo #scambioricette di febbraio,  mi ha portato a scoprire il blog di Antonella,  “Maninpasticcio” . Tra tutte le sue mille leccornie,  ho scelto di replicare la sua golosissima Sbrisolona con ricotta e confettura di ciliegie . Io ho pensato di metter mano a questa ricetta per cercare di farne una versione diversa. Sono partito proprio Continua a leggere..

Eccomi qui di nuovo in pista con una nuova proposta per lo #scambioricetta di Gennaio. Questa volta ho preparato una meravigliosa ricetta di Terry del Blog “I Pasticci di Terry” . Credetemi non ho resistito di fronte alla bontà di questo plumcake alle arance , anche perchè è semplice , facile e veloce da preparare.

Questo mese per lo #scambioricette di Novembre sono andato a curiosare nel Blog di Cecilia –Idee in pasta . Come sempre mille e mille ricette da voler replicare, ma questa volta ho subito individuato alcune ricette molto golose ed interessanti. Tra un primo piatto ed un dolce,  alla fine la scelta  è stata… per il dolce!  Continua a leggere..

Per lo #scambioricette di Ottobre,  sono andato a “frugare” nel bellissimo Blog delle amiche Alessia e Tiziana Stano “Staffetta in cucina“. Che dire…foto bellissime, ricette strabuone, non vi nascondo che è stato come sempre difficile scegliere la ricetta da replicare. Ho pensato subito di concentrare la mia ricerca su di un ingrediente di stagione e Continua a leggere..

Anche quest’anno ho voluto dare il mio piccolo contributo all’iniziativa di Fondazione Itaca Onlus “Tutti Matti Per il Riso”. E’ sicuramente un appuntamento importante perchè serve a raccogliere fondi per sostenere le mille attività della Fondazione che promuove programmi di informazione, prevenzione, supporto e riabilitazione rivolti a persone affette da disturbi della Salute Mentale e Continua a leggere..

Per lo #scambioricette di Settembre, ripropongo una ricetta di Sandra e del suo blog ” Dolce forno“. E’ una ricetta semplice e gustosa ed aggiungerei,  anche utile da conoscere,  perchè puo’ essere di aiuto in tutte quelle situazioni in cui non si è avuto tempo di organizzare il pranzo o la cena. Pochi ingredienti come Continua a leggere..

Ferie finite!!! Si riaccendono i fornelli … Si riprende alla grande con un delizioso primo piatto per lo #scambioricette di Agosto. Questa volta sono andato a curiosare nel blog di Elisabetta “Lilli nel paese delle stoviglie” e tra le mille bontà,  ho scelto di interpretare questa ricetta di spaghetti con peperoni e cozze. Ve la Continua a leggere..