FOOD BLOGGER: paola busiello

oggi con idea menù abbiamo  patate a gogò l’autunno è arrivato le giornate sono più brevi e fresche la voglia di mangiare i buoni piatti caldi si fa sentire e allora ho pensato visto che avevo il primo piatto di offrirvi un piatto della tradizione partenopea con una sua variante la pasta e patate con la Continua a leggere..

siamo ritornati dopo le vacanze, dopo la pausa ritornare alle attività quotidiane è un piacere complice l’aia più fresca anche se avremo qualche giorno caldo la famosa estate settembrina ricordate la storia del viandante che non aveva il mantello e allora il buon Dio fece tornare il sole per riscaldarlo si ripete puntualmente ogni anno Continua a leggere..

                                                           ultimo menù idea prima della pausa estiva                                        Continua a leggere..

 oggi nuovo  appuntamento con menù idea l’estate chiama e la rubrica risponde con un tema  super estivo  la cena fredda con il caldo,le serate all’aperto in compagnia di amici per godere di tutto ciò  cena fredda sia ed io con il dolce vi offro la torta gelato fatta e rifatta, piaciuta e stra piaciuta         Continua a leggere..

eccoci con un nuovo appuntamento per menù idea  oggi con cucinare con la frutta di stagione ed io con il secondo piatto visto l’afa e il sole intenso  ho pensato ad un piatto freddo,leggero ma proteico il mio piatto è composto da alici marinate provola affumicata e melone giallo andiamo a vedere nel dettagli le Continua a leggere..

 eccoci con l’appuntamento con idea menù un pò in ritardo  ma ci siamo con un menù gluten free il caldo è arrivato e la voglia di cucinare ma anche di mangiare,  fortunatamente direbbe qualcuno,fra cui io, è calata vi offriamo qualche piatto fresco e invitante per questo menù senza glutine  visto che aumentano sempre più Continua a leggere..

è arrivato il caldo diciamolo a voce bassa non vorrei si spaventasse e andasse via dicevo il caldo, il sole porta il mare quindi noi di menù idea abbiamo pensato ad un menù beta-carotene un menù a base di carote  ed io per l’antipasto  ho pensato ad un crostone  da tagliare in quadratini o spicchi  Continua a leggere..

     Caulat o cavolat  oppure caulatt ricetta lombarda   data da pochi ingredienti freschissimi la merenda di una volta        un dolce al cucchiaio semplice  da preparare  ma con attenzione                 una sorta di crema inglese senza farina con uova, latte o panna e zucchero   Continua a leggere..

 noi di Idea menù oggi vi offriamo un menù festa della mamma ed io con il dolce  ho pensato ad un dolce fresco,goloso ma semplice per farlo preparare ai figli la mattonella dolce con caramello e ricotta ho farcito questi biscotti con  una crema soffice e golosa senza zucchero aggiunto perchè vi è già la Continua a leggere..

 per idea menù vi proponiamo un menù milk free per gli intolleranti al latte e latticini  e non soloanche per tutti coloro che vogliono per una giornataseguire una dieta libera dai latte e derivati io con il secondo piatto vi offro tacchino con carciofi vediamo cosa occorre per 4 persone petto di tacchino da 1 Continua a leggere..