FOOD BLOGGER: ifioridiloto

La mug cake é un dolcetto monoporzione davvero “furbo”. È velocissimo da preparare, non serve la bilancia, ed è buonissimo. Non serve nemmeno il forno per prepararlo, si cuoce in 1 minuto nel microonde, direttamente nella tazza da cui deriva il nome del dolce “mug cake”. INGREDIENTI (per due mug) 3 cucchiaio di Nocciolata Rigoni Continua a leggere..

Adoro la pasta fatta in casa e quando ho un po’ di tempo, mi diverto a prepararla. Di solito si tratta di spaghetti o tagliatelle, perche sono i due formati di pasta che preferiti a casa mia.  Dato la mia intolleranza ai latticini devo stare sempre molto attenta ai condimenti, ma questa volta ho voluto Continua a leggere..

Se siete curiosi di sapere come mai un blog di cucina ha il nome di un fiore cliccate qua.

Sembra una normale torta per la prima colazione, ma appena si assaggia si scopre l’inconfondibile sapore del mais. Il fioretto di mais ha la particolarità di renderla croccante fuori e morbida dentro e se ne avanza un po’,  nessun problema, provatela immersa nel latte….è ancora più buona. INGREDIENTI  250 g di fioretto di mais 250 Continua a leggere..

Per prima cosa procuratevi i semi di alfa alfa, dopo di che vi serve un germogliatore a vasetto come il mio o un vaso di vetro ricoperto con una garza.  Deve essere abbastanza grande da permettere ai semi di germogliare e di avere ancora abbastanza spazio perché intorno circoli un po’ d’aria.  Preparazione: – Riempite Continua a leggere..

Per la cena di oggi ho preparato degli hamburgher con dei germogli di alfa alfa, entrambi preparati in casa da me. Che soddisfazione fare tutto in casa con le proprie mani.  Non avevo in casa il classico pane per gli hamburgher, ma aggiungendo qualche salsa, ad esempio un po’ di maionese sarebbero venuti dei panini Continua a leggere..

Ho postato questa ricetta un bel po di tempo fa, ormai è finita nel dimenticatoio ma oggi ho deciso di riproporvela. Questa è una ricetta tipica veneziana, che non può assolutamente mancare il giorno del redentorore,  festeggiato a Venezia il terzo sabato di luglio, con fuochi d’artificio e festeggiamenti fino all’alba. Sto parlando dei “BOVOETI”. Continua a leggere..

  In questi giorni comincia a fare veramente caldo, molto presto non potrò più accendere il forno, senza ricevere occhiatacce e segnali inequivocabili dall’altro abitante di questa casa :) . Così ne approfitto di questi ultimi giorni per cuicinare il più possibile con il mio amato forno. Oggi ho preparato delle zucchine ripiene. In genere Continua a leggere..

La pasta brisé è un impatto utilissimo in cucina. Permette di preparare velocemente le torte salata.Una volta impastata e stesa basta stenderla, farcirla e via in forno. La mia versione si prepara senza burro, con l’utilizzo dell’olio extravergine di oliva, perfetta per gli intolleranti al lattosio o semplicemente per chi desidera un’impasto più leggero. Ingredienti 250gr Continua a leggere..

Quando passeggiamo per la campagna intorno a casa, in questa stagione, troviamo spesso i bruscandoli, così vengono chiamati qua in veneto i germogli del luppolo sevatico. I bruscandoli li ho raccolti con le mie mani insieme a mio figlio che si diverte un mondo a trovarli, ogni primavera facciamo incetta di questi germogli buonissimi e Continua a leggere..