FOOD BLOGGER: Mary Di Gioia

Oggi sono felice di condividere con voi la ricetta delle Susumelle senza glutine, senza uova e senza burro, morbidi e golosi, una ricetta tipica Calabrese che si prepara a Natale. Le susumelle senza glutine sono dei biscotti morbidi al cacao e mandorle, ricoperti di cioccolato, molto simili ai Mostaccioli Napoletani o i Pupurati Pugliesi. Sono Continua a leggere..

Oggi, la mia amica Anna Maria vi consiglia di provare la sua ricetta dei Crocchè ripieni napoletani, che prepara spesso per cena e per stupire i suoi ospiti. I Crocchè Napoletani sono il classico street food della cucina napoletana, venduti in tutte le friggitorie di strada di Napoli insieme a tante altre prelibatezze. Sono molto simili Continua a leggere..

Biscotti di pasta frolla con solo tuorli, senza glutine e senza burro, ideali da servire per colazione o per merenda. Buonissimi e friabili come quelli che vendono in pasticceria, questi frollini sono davvero irresistibile. La pasta frolla con solo tuorli che vi propongo in questa ricetta è ideale per preparare i biscotti o crostate friabili Continua a leggere..

Pasta con crema di zucca e salsiccia, un primo piatto gustoso e facilissimo da preparare. Perfetto da servire in ogni occasione e da gustare in questo periodo autunnale. Come pasta ho usato i Rigatoni della Rummo ma se volete potete sostituirli con il formato di pasta che avete a disposizione. Per una versione vegetariana potete Continua a leggere..

Polpette di cavolfiore e patate in friggitrice ad aria, gustose e facili da preparare; perfette da servire come secondo o antipasto. Una ricetta che piace a grandi e piccini. Provatele, sono davvero buonissime!  Le polpette di cavolfiore e patate in friggitrice ad aria si possono anche cuocere in padella con un filo d’olio, oppure al Continua a leggere..

Pasta con crema di broccoli e philadelphia un primo piatto semplice e gustoso, perfetto per essere gustato a pranzo e cena. Panzerotti di carne in friggitrice ad aria ripieni di prosciutto e scamorza, un secondo gustoso  ed economico che piace a tutta la famiglia.  Tante sfiziose ricette per le tue occasioni speciali Il mio libro Continua a leggere..

Panzerotti di carne in friggitrice ad aria ripieni di prosciutto e scamorza, un secondo gustoso ed economico che piace a tutta la famiglia. I panzerotti di carne in friggitrice ad aria sono un alternativa sfiziosa alle solite polpette o polpettone e si possono anche preparare in anticipo e cuocere al momento. Come cottura io ho usato Continua a leggere..

Torta rustica con patate zucca e salsiccia gustosa e veloce da preparare, una torta salata a base di pasta sfoglia ideale da servire come antipasto o un secondo alternativo. Per preparare questa ricetta ho usato la pasta sfoglia Buitoni senza glutine e farcito con zucca e patate a cubetti, salsiccia fresca e formaggio Asiago. Buonissima, Continua a leggere..

Cotolette di pesce in friggitrice ad aria croccanti e gustose e per niente unte, molto semplice da realizzare. Un secondo adatto a tutti la famiglia. Dopo i filetti di Merluzzo alla mediterranea non potevo non provare anche le cotolette di pesce in friggitrice ad aria, buonissime e leggere. Dovete assolutamente provarle. Da quando ho acquistato Continua a leggere..

Contorno di Peperoni gratinati in friggitrice ad aria, un contorno veloce e gustoso; perfetto per accompagnare secondi a base di carne e ideale per farcire focacce e piadine. Se in frigo avete due peperoni e non sapete cosa cucinare per cena, provate a preparare questa gustosa ricetta di peperoni gratinati in friggitrice ad aria, sono Continua a leggere..