FOOD BLOGGER: makeidea

Nutella fatta in casa Versione classica Ingredienti: 100 gr nocciole tostate e spellate, 200 gr cioccolato fondente, 100 gr cioccolato al latte, 150 gr zucchero, 160 gr latte fresco intero, 90 ml di olio di semi di girasole, 1 bustina vanillina. Procedimento: tritare le nocciole nel mixer finché non si forma una specie di pasta, Continua a leggere..

Parmigiana di melanzane e zucchine  Ingredienti  600 g di melanzane 600 g di zucchine farina 600 g di pomodori pelati 1 cipolla zucchero 350 g di mozzarella parmigiano reggiano grattugiato 1 mazzetto di basilico olio di semi di arachidi olio extravergine di oliva sale e pepe Preparazione 1 Friggi le verdure. Lava ed elimina il Continua a leggere..

La ricetta per preparare  delle gustosissime lasagne emiliane al ragù Ingredienti Burro 80 grammi Latte 0.90 litro Farina 50 grammi Noce moscata 1 cipolla carota 1 brodo o acqua . 4 mestoli Sedano 1 costa Pepe Noce moscata Lasagne barilla emiliane Macinato di manzo 150 grammi Macinato di maiale 160 grammi Concentrato di pomodoro 80 grammi Continua a leggere..

Il segreto è un tocco di cannella e pochi grassi! Vi accorgerete che sono più mele che pasta, e un retrogusto speziato molto particolare! La ricetta della torta di mele casareccia Ingredienti  1 kg di mele 2 uova biologiche 1 rosso d’uovo biologico 2 h di zucchero 150 g  di farina 1/2 bicchiere di latte Continua a leggere..

BISCOTTONE DA LATTE E INZUPPO E’ il classico biscottone da inzuppo per fare un’ottima colazione!!! INGREDIENTI 500 gr farina 200 gr zucchero 2 uova 50 gr di latte tiepido 70 gr di olio evo La buccia di un limone grattugiata 10 gr di ammoniaca aromi: vaniglia e buccia di un limone PREPARAZIONE Montate  lo zucchero Continua a leggere..

Maxi Paradiso Per la torta: 300 g di burro morbido 300 g di zucchero 150 g di fecola 150 g di farina 00 8 tuorli 4 albumi 1 bustina di lievito q.b. vaniglia q.b. scorza di limone q.b. zucchero a velo vanigliato Per la farcia: 1/2 l di latte scorza di 1 limone 100 g Continua a leggere..

ORECCHIETTE CON OLIVE E POMODORI Fate scaldare dell’olio in una padella ed aggiungete uno spicchio d’aglio tritato finemente ed una piccola cipolla rossa tagliata a tocchetti piccoli. Fate rosolare il tutto ed unite una manciata di capperi, lavati ed asciugati, e 100 gr di olive nere, denocciolate e tagliate a metà. Fate cuocere le orecchiette Continua a leggere..

Scialatielli gamberi, tonno e melanzane Ingredienti: 400g di scialatielli 500g di pomodorini 2 melanzane 250 di tonno o 3 scatotelette di tonno di buona qualità 500 di gamberi taglia media Olio evo – aglio – sale Preparazione: Tagliate a cubetti le malanzane e soffriggetele con un po di olio e tenetele da parte. Sgusciate i Continua a leggere..

Apple pie (crostata di mele all’inglese) Ingredienti: 220 g di farina 00 100 g di burro 2 tuorli 700 g di mele Golden o renette (puoi anche mescolare a queste mele una o 2 mele verdi, tipo Granny Smith o rosate, tipo Pink Lady) 130 g di zucchero 1 limone, possibilmente non trattato 1 pizzico Continua a leggere..

Torta brownies al cioccolato e nocciole meringata La cosa più bella–e buona? Il contrasto tra la meringa croccante al cioccolato sopra e la sofficezza della torta sotto! Ingredienti 275 gr cioccolato fondente 125 gr burro 130 gr farina 00 3 gr lievito per dolci 1 gr sale 3 uova 25 gr cacao 350 gr zucchero Continua a leggere..