FOOD BLOGGER: Lella

Lezione 1 : Pasta Frolla Iniziamo con un classico impasto che serve poi per ottenere buonissime crostate e biscotti: Ingredienti: 1 kg Farina 00 600 gr burro 400 gr zucchero a velo 100 gr tuorli buccia di un limone grattugiato 1 pizzico di sale 1 stecca di vaniglia Procedimento: “Sabbiare” (Impastare gli ingredienti senza liquidi Continua a leggere..

INGREDIENTI 8 persona/persone Impasto dei Babà 300 g farina 00 1 cubetto lievito di birra 4 uova 100 g burro 1 pizzico sale Bagna al Rum 600 g acqua 300 g zucchero 300 g rum Crema al latte 500 g latte intero 60 g amido di mais 150 g zucchero 1 vanillina 1 barattolo amarene Continua a leggere..

Vediamo come preparare la colomba alle mandorle fatta in casa! TEMPO PREPARAZIONE 15 MIN TEMPO COTTURA 50 MIN PORZIONI 6 PORZIONI INGREDIENTI: • 300 g di farina di mandorle • 130 g di farina • 300 g di zucchero • 8 albumi • 200 g di scaglie di mandorle • 160 g di burro • Continua a leggere..

Ingredienti: 100 g di farina, 100 g di semolino, 3 uova, 3 cucchiai di marsala, zucchero, olio, sale. Fate bollire mezzo litro di acqua con 2 cucchiai di olio e un pizzico di sale; levatela dal fuoco e unitevi, in una volta sola, la farina e il semolino, prima mescolati insieme. Mischiate, rimettete sul fuoco Continua a leggere..

Ingredienti: 170 g di nocciole pelate e tostate 65 g di farina 00 110 g di farina di farro( regala un gusto di nocciole all’impasto) 150 g di zucchero semolato 150 g di burro sciolto e freddo 1 cucchiaino di scorza di arancia grattugiata una punta di cucchiaino di sale 2 cucchiaini di zucchero a Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: 350 g di pasta formato penne 250 g di mascarpone 1 radicchio tardivo 50 g di pancetta spessa tagliata a listarelle 20 g di pistacchi sgusciati 400 ml di panna fresca 30 g Parmigiano-Reggiano grattugiato sale pepe Preparazione : Mescolare in padella la pancetta tagliata a listarelle, unire i pistacchi tagliati Continua a leggere..

Auguro un Felice e Sereno Anno Nuovo! 18 Visite totali, 8 visite odierne

Auguri di Buon Natale e Felice Anno Nuovo a Tutti! 3 Visite totali, 3 visite odierne

Tante curiosità sulla festa del Natale potrete trovarle a questo Link: https://blog.cookaround.com/ormedellanima/christmas-time/ E’ un Blog FANTASTICO:VISITATELO SUBITO! 4 Visite totali, 4 visite odierne

Ingredienti: 500 ml di latte 150 g di zucchero semolato 2 uova intere 60 g di farina 00 1 bustina di vanillina buccia di 1 limone Polverizzare nel boccale lo zucchero e la buccia del limone tagliata a pezzetti:20 sec. vel TURBO. Aggiungere tutti gli altri ingredienti e cuocere 8-9 min 80° a vel 4. Continua a leggere..