FOOD BLOGGER: Le Ricette di Valentina

Oggi è San Giuseppe, la festa di tutti i papà. Ho deciso di celebrarli con dei semplici biscottini all’olio  e farina di semola rimacinata a forma di personaggi di Star Wars.  In realtà, la fanatica di questa Saga sono io, mio marito si è adeguato alla mia passione da quando mi conosce. Le gemelle invece, Continua a leggere..

Questo sabato, la rubrica è dedicata ad un romanzo che ho fortemente desiderato, una storia conclusiva della serie O’Connor Brothers di AS Kelly.Questo quinto libro chiude la serie, la famiglia O’Connor mi mancherà ma EVAN ne è stato la giusta conclusione.È un personaggio che mi ha catturato sin dalla prima apparizione nel secondo libro della Continua a leggere..

Con l’ultima verza della stagione, ho preparato un piatto che mi ha ispirato la mia mamma, gli involtini di verza in umido. I suoi sono ripieni di carne, mentre questi sono completamente vegetariani ma altrettanto buoni e gustosi, mi è venuta l’idea di prepararli così soltanto perché quando ho deciso di preparameli da sola non Continua a leggere..

Al radicchio tardivo non posso resistere, ho provato a giocare con la sua dolcezza abbinandolo all’aroma dell’aglio nero e all’aceto balsamico, ho poi adagiato tutto su un letto di stracchino e richiuso in una treccia di sfoglia creando così un antipasto fragrante e gustoso, che può essere perfetto anche come secondo piatto vegetariano. INGREDIENTI PER 6 Continua a leggere..

Questa domenica, vi mostro come si “friggono” le patatine con la friggitrice ad aria, non crederete ai vostri occhi e alle vostre papille gustative. Per me che sono una golosa di questo junk food, prepararle senza sensi di colpa è stato un vero traguardo! La princess xxl, può cuocere più di un kg di patatine Continua a leggere..

La pasqua si avvicina e la mia testolina comincia a elaborare piatti a tema, come questo dessert molto semplice che farà impazzire i vostri bimbi e piacerà tanto anche ai grandi.INGREDIENTI per 6 uova: 6 uova di cioccolato, di quelle con le sorpresine, l’importante che siano solo di cioccolato al latte o fondente senza lo Continua a leggere..

Domani è la festa delle donne e io dedico a tutte noi, un dolce soffice come una nuvola e dal sapore delicato. La Angel cake è perfetta per smaltire gli albumi avanzati da altre preparazioni, anche se spesso la preparo apposta perché è puro piacere. Ora che ho la pentola a pressione elettrica ,poi è ancora più Continua a leggere..

Il bello della friggitrice ad aria, è sopratutto che non bisogna pre riscaldare, questo la rende veramente pratica e veloce in determinate preparazioni. Da quando possiedo la princess xxl 182050, mi sto dimenticando del forno visto la dimensione di 24 cm del suo cestello. Per quanto io ami impastare e preparare lievitati in casa, ogni tanto mi Continua a leggere..

3 anni fa ero inciampata in un libro che mi aveva ha tirato subito la mia attenzione per la sua bellissima cover, ” La gente felice, legge e beve caffè” di Agnès Martin-Lugand. La storia di Diane mi ha fatto viaggiare, prima a Parigi e poi in Irlanda, andando a toccare delle mie corde personali emozionandomi Continua a leggere..

Come promesso martedì, oggi vi do un’idea per utilizzare l’impasto di semola di grano duro rimacinata. Ho scelto una pizza semplice per esaltare la fragranza della crosta. Soltanto olive e mozzarella di bufala il tutto aromatizzato con del basilico fresco. Nulla vi vieta però di farcela come più vi piace con prosciutto, verdure o formaggi Continua a leggere..