FOOD BLOGGER: Monica Farinelli

Gli ultimi post di Monica Farinelli

Fusilli al pesto di zucchine

Fusilli al pesto di zucchine Un primo piatto vegetariano, semplice, leggero e gustoso, che si prepara in pochi minuti. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Fusilli 350 g Zucchine baby 200 g Pecorino romano 100 g Olio extravergine d’oliva 100 g Pinoli 50 g Aglio 1 spicchio Continua a leggere..

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Salsa verde

Salsa verde Salsa di origine piemontese adatta per accompagnare carni lessate o anche per fare crostini. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 30 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Acciughe sott’olio 3 Aglio 2 spicchi Tuorli (sodi) 2 Mollica di pane 100 g Prezzemolo 130 g Capperi sotto sale 1 cucchiaio Aceto di vino bianco 30 Continua a leggere..

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Mini apple pie

Mini apple pie La classica torta di mele di nonna Papera, quella che esce fumante dal forno per la gioia dei nipotini, in questa versione trasformata in piccoli pasticcini da buffet. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 6/8 persone Costo: Basso Ingredienti Per la frolla Burro 100 g Farina 250 g Acqua Continua a leggere..

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Pan brioche al cioccolato

Pan brioche al cioccolato Un impasto sofficissimo che si mantiene per alcuni giorni farcito di cioccolato la latte. A parete i tempi per la lievitazione è veloce e facile da realizzare. Volendo potete sostituire il cioccolato con marmellata o crema di nocciole con qualsiasi ripieno è davvero una pasta golosissima. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Continua a leggere..

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Salsiccia in crosta

Salsiccia in crosta Baguette ripiena di salsiccia e ricoperta di pancetta, per questo secondo piatto molto saporito e insolito che piace sia ai piccoli che ai grandi. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 40 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Salsiccie 4 Baguette (piccole) 4 Pancetta (tesa) 200 g Preparazione Tagliare la baguette Continua a leggere..

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Torta pasticciotto

Torta pasticciotto Un classico dolce del Salento, golosissimo, una frolla ripiena di crema pasticcera. La versione “grande” dei più classici pasticciotti. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 6/8 persone Costo: Basso Ingredienti Per la frolla Farina 250 g Strutto 125 g Zucchero 150 g Uovo 1 Tuorlo 1 Lievito in polvere per Continua a leggere..

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Profiterol

Profiterol Un’irresistibile montagna di bignè farciti con panna montata e ricoperti di glassa al cioccolato. Un dolce che incontra i gusti di tutti. Difficoltà: Media Preparazione: 1 ora Cottura: 30 minuti Porzioni: 6/8 persone Costo: Medio Ingredienti Per i bignè Burro 100 g Acqua 200 ml Farina 125 g Uova 3 Zucchero 15 g Sale Continua a leggere..

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Rustico salato con semi di sesamo

Rustico salato con semi di sesamo Torta salata con pasta sfoglia, stracchino, mortadella, e semi di sesamo, facile e veloce. Adatta per buffet, come antipasto, secondo piatto e anche come merenda. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 6/8 persone Costo: Basso Ingredienti Pasta Sfoglia (rettangolre) 2 rotoli Stracchino 200 g Mortadella Continua a leggere..

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Biscotti di carnevale

Biscotti di carnevale Sono biscottini davvero facili da fare, molto semplici, da realizzare insieme ai bambini. La pasta frolla  è una delle preparazioni base più utilizzate in pasticceria, è un impasto di base molto versatile infatti ce ne sono varie versioni in base al tipo di dolce che si intende realizzare, c’è quella per le crostate, Continua a leggere..

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Fettine alla paprika

Fettine alla paprika Fettine di lonza di maiale, marinate con paprika affumicata e cotte in padella, sane, veloci e gustose. Se si ha poco tempo e si è stanchi delle solite fettine, questa può essere una gustosa, valida alternativa  alla classica bistecca. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 15 minuti Cottura: 15 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Continua a leggere..

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