Lumachine di mare al pomodoro Uno sfizioso antipasto o come condimento per la pasta. Un piatto facile da realizzare anche se richiede lunghi tempi di attesa e di cottura, molto gustoso. Difficoltà: Bassa Preparazione: 3 ore Cottura: 3 ore Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Lumachine di mare 1 kg Polpa di pomodoro 750 g Continua a leggere..
FOOD BLOGGER: Monica Farinelli
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Lumachine di mare al pomodoro
Raccolta di ricette con le mele
Raccolta di ricette con le mele Una mela al giorno leva il medico di torno… e cosa c’è di meglio del profumo di una soffice torta di mele che cuoce nel forno? Dalle tradizionali torte come la classica torta della nonna, alle confetture, ricette facili con uno dei frutti più duttili. Molto consumata in autunno è un Continua a leggere..
Pizza alla ricotta
Pizza alla ricotta Una torta salata dal sapore deciso, con impasto a lenta lievitazione, un piatto unico davvero goloso. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 45 minuti Porzioni: 6/8 persone Costo: Basso Ingredienti Impasto per pizza 600 g Ricotta 200 g Ricotta salata (grattugiata) 1 cucchiaio Salsiccia 100 g Uova sode 2 Olio di oliva Continua a leggere..
Capesante Fritte
Capesante Fritte Molluschi dolci e prelibati facili da fare, molto gustose, sono decisamente un antipasto diverso dal solito, ma ne vale veramente la pena. Adoro le capesante e le mangerei in tutti i modi, questa ricetta è un po’ fuori dal comune, ma va la consiglio per un antipasto diverso dal solito. Pecten jacobaeus, volgarmente Continua a leggere..
Verza in agrodolce
Verza in agrodolce Un contorno dal sapore deciso, ottimo in accompagnamento a salsicce o a wurstel, richiede una cottura un po lunga. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 2 ore Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Verza 1 Aglio 2 spicchi Pancetta dolce 100 g Zucchero 2 cucchiai Aceto balsamico 1 bicchierino Peperoncino q.b. Continua a leggere..
Torta ripiena di mele
Torta ripiena di mele E’ una torta di origine rumena, la prima volta che l’ho assaggiata, fatta da una mia collega mi è piaciuta moltissimo per cui mi sono fatta dare la ricetta immediatamente ed ora ve la propongo. E’ una torta molto semplice, ma la cannella le dona quel caratteristico sapore in più…. deliziosa!! Difficoltà: Bassa Continua a leggere..
Tagliatelle agli stridoli
Tagliatelle agli stridoli Un primo piatto vegetariano dal sapore delicato, piatto della tradizione romagnola fatto con le foglie nuove di questa pianta spontanea. Gli Stridoli, o Strigoli, detti anche Carletti, o Bubbolini, o Tagliatelle della Madonna, sono diffusi un po’ in tutta Italia e prima i contadini erano soliti consumarli a tavola come verdura fresca Continua a leggere..
Ricette con il riso salate e dolci
Ricette con il riso salate e dolci Una raccolta di antipasti, primi piatti, fingher food e dolci a tutto riso. Tante ricette facili e veloci. adatte a tutti Questo alimento è che è nato in Asia, precisamente in Cina verso il VI millennio a.C. Costituisce il cibo principale per circa la metà della popolazione mondiale e viene coltivato Continua a leggere..
Riso alla cantonese
Riso alla cantonese Primo piatto di origine cinese largamente diffuso ed apprezzato in Italia a base di riso piselli, prosciutto cotto e uova. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 6 persone Costo: Basso Ingredienti Riso Basmati 300 g Piselli 300 g Prosciutto cotto 150 g Uova 3 Porro 1 Salsa di Continua a leggere..
Tortino di patate
Tortino di patate Patate, prosciutto cotto e mozzarella per questo piatto unico che può essere preparato con larghissimo anticipo e messo in forno al momento del bisogno. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Patate bianche 600 g Uova 2 Mozzarella 100 g Prosciutto cotto 100 g Parmigiano Continua a leggere..
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