FOOD BLOGGER: Monica Farinelli

Mediterranea Vegetariano Supplì al telefono  supplì al telefono sono una tipica ricetta laziale, da non confondere quindi con gli arancini di riso: il loro nome si riferisce alla mozzarella contenuta all’interno che si scioglie durante la cottura creando un appetitoso effetto filante, da scoprire solo al primo morso! Il termine “supplì”, infatti, deriverebbe dall’italianizzazione del termine francese surprise, Continua a leggere..

Vegetariano Crostata alla crema con frutta una golosa torta con crema pasticcera e frutta fresca. Crostata morbida con panna e fragole Crostata alla ricotta in frolla al cacao Crostata con crema e savor romagnolo Crostata sapori di Romagna Crostata di mele e noci DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura1 Ora 30 Minuti Continua a leggere..

Vegetariano Dita di strega con pasta sfoglia la classica ricetta che si fa prima a farsi che a dirsi. Una sorta di grissini fatti con la pasta sfoglia da servire con formaggi e salumi. Crostata alla crema di zucca in stile Halloween Polpettone di Halloween Mummie di Halloween Piada fantasmini di Halloween con la crema Continua a leggere..

Ricette di involtini per tutti i gusti facili, veloci, golosi si possono preparare sia con carne, che con pesce e anche con la verdure. Gratinati, in padella o al forno sono sempre molto saporiti. L’involtino è una pietanza, presente nella tradizione gastronomica di vari paesi. Gli involtini sono costituiti da un alimento o un insieme di Continua a leggere..

Flexitariano Mediterranea Senza lattosio Calamari ripieni al forno una valida alternativa al classico calamaro fritto o alla brace, un secondo piatto saporito che farà la gioia di tutti. Patate e calamari gratinati al forno Frittura di calamari Calamari in insalata Mezze maniche ai calamari Spaghetti alla chitarra con calamari DifficoltàFacile CostoMedio Tempo di preparazione30 Minuti Continua a leggere..

Senza glutine Vegetariano Zuppa di cetrioli e patate la classica zuppa ottima calda, ma deliziosa anche da fredda. Zuppa di cipolle alla toscana Frittatensuppe – zuppa di crespelle Zuppa di miglio e piselli decorticati Zuppa d’orzo con fagioli misti Zuppa di piselli e guanciale DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione45 Minuti Tempo di cottura1 Ora Continua a leggere..

Mediterranea Senza lattosio Cozze con pomodorini in pastella un antipasto o un secondo piatto davvero molto saporito, poi si sa il fritto è buono tutto.

Scaloppine di pollo con stracciatella un secondo piatto facile e saporito, le classiche scaloppine al vino bianco arricchite con la stracciatella. Scaloppine al vino bianco Scaloppine di pollo alla valdostana Scaloppine di pollo ai funghi porcini Scaloppine al marsala Scaloppine pomodoro e fontina DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione15 Minuti Tempo di cottura20 Minuti Porzioni4Persone Metodo Continua a leggere..

Quadrettoni risottati con pancetta un piatto semplice che acquisisce più sapore con la risottatura. La pasta, sopratutto quella all’uovo, si presta benissimo a questo tipo di cottura. Orecchiette con pancetta e pomodorini gialli Cipollotti al forno con pancetta Bruschette filanti con pancetta Tagliatelle con crema di asparagi e pancetta Maltagliati risottati ai gamberi DifficoltàFacile CostoEconomico Continua a leggere..

Mondeghili, le polpette milanesi un piatto povero fatto con gli avanzi delle carni e delle verdure lessate per fare il brodo. Come per tutte le polpette la ricette variano da famiglia a famiglia, addirittura di volta in volta, visto che si utilizzano prodotti di riciclo. Raccolta di ricette di polpette Stufato di carne di riciclo Continua a leggere..