FOOD BLOGGER: La cucina sottosopra

La ciambella alla panna è uno di quei dolci da colazione che vi farà innamorare al primo assaggio! Nella sua semplicità, è uno dei dolci da credenza più soffici che abbia mai mangiato!Per me da sempre la colazione è importantissima..un dolcetto di prima mattina, accompagnato da latte e caffè, mi fa cominciare bene la giornata. Continua a leggere..

Le Patate al pomodoro e mozzarella sono un gustosissimo contorno molto semplice da preparare. Le patate, si sa, sono buone in qualsiasi modo le si faccia, ma preparate così sono davvero superlative. È un contorno anche molto economico, essendo preparato con pochissimi ingredienti, che in genere si hanno sempre in casa.Potete scegliere di preparare il Continua a leggere..

La crema alla Nutella con nocciole e cioccolato è un dessert fresco, goloso e semplicissimo da preparare e soprattutto metterà d’accordo tutti, cucchiaino dopo cucchiaino!E’ perfetta quando avete ospiti a cena e volete stupire e concludere la cena con un dolce cremosissimo, ma con consistenze diverse: insieme alla golosissima crema alla Nutella, infatti, che racchiude tutto Continua a leggere..

L’insalata di farro con zucchine pollo e piselli è un piatto unico e completo, che potrete gustare nelle giornate estive più calde. Non so voi, ma quando arriva il caldo, la mia voglia di cucinare cala drasticamente, per cui cerco sempre di trovare delle soluzioni, che mi risolvano l’intero pranzo in un colpo solo. Questo Continua a leggere..

Dolci con le ciliegie…ma quanto sono buoni? Sarà che, come dice il detto, “le ciliegie sono una tira l’altra”, sarà che il periodo di questo frutto succoso e buonissimo è davvero breve…fatto sta che quando fanno la loro comparsa sui banchi dei fruttivendoli, a parte mangiarle in purezza, le si vorrebbe utilizzare in più modi Continua a leggere..

Il plumcake al Nesquik è un buonissimo e soffice dolce da colazione molto semplice da preparare! Generalmente, per i miei dolci utilizzo sempre o il cacao amaro oppure il cioccolato fondente, sia per una questione di mio gusto personale (adoro il gusto un po’ amarognolo del cioccolato e del cacao amaro!), sia per il fatto Continua a leggere..

Pane fritto..o cotolette di pane..o frittelle di pane…chi di noi non lo ha mai mangiato, preparato dalle nostre mamme o dalle nostre nonne? Il pane fritto, si può dire, è la ricetta di recupero per eccellenza del pane raffermo, una di quelle ricette, che con la sua semplicità e i suoi pochi ingredienti, ci riporta Continua a leggere..

La crostata ricotta e gocce di cioccolato si può dire che sia tra i dolci classici intramontabili, che non stancano mai..perchè? Perchè è semplicissima da preparare, perchè con pochi ingredienti riesci a preparare una vera golosità, perchè ha un sapore delicato, perchè è buona a merenda, ma è ottima anche come dessert di fine pasto..insomma Continua a leggere..

I finocchi all’arancia sono un contorno facilissimo da preparare e dal sapore davvero delicato e buonissimo. Sia le arance che i finocchi hanno dei sapori leggermente pungenti, ma vi assicuro che messi insieme danno vita ad un piatto davvero eccezionale..basti pensare alla famosa insalata di finocchi arance e olive nere! Beh, diciamo che questa volta Continua a leggere..

La scarcella pugliese (chiamata anche corrucolo) è il dolce pugliese forse più famoso del periodo pasquale. E’ un dolce molto antico e, come tale, ha ingredienti semplicissimi ed economici. Anche la preparazione dell’impasto è facilissimo..insomma, le nostre nonne non si complicavano certo la vita! Il risultato però è un dolce buonissimo, genuino, colorato e bello Continua a leggere..