FOOD BLOGGER: La cucina sottosopra

La frittata con patatine fritte è un secondo piatto che adoro, è un piatto con cui sono praticamente cresciuta, visto che la mia mamma l’ha sempre preparata in questo modo, accompagnata dall’immancabile insalata di pomodori, che, con la frittata, si sposava alla perfezione! La frittata, in qualsiasi modo la si faccia, è buonissima, ma con le Continua a leggere..

Maxi pancarrè sofficissimo con e senza Bimby..che dire di questo mio esperimento culinario? Una morbidezza che non mi aspettavo assolutamente, abituata com’ero a mangiare i soliti pancarrè asciutti e tristi del supermercato..una cosa è certa: dopo aver provato questo, non comprerò più pancarrè in vita mia! Il maxi pancarrè sofficissimo con e senza Bimby è Continua a leggere..

I bruscolini: semi di zucca tostati..quante volte ci siamo ritrovati a sgranocchiare bruscolini davanti alla tv? Tante, eh? Ed immagino che abbiate mangiato quelli comprati al supermercato o in vendita alle bancarelle di frutta secca. Bene, sappiate che farli in casa è facilissimo! I semi di zucca, che sono apparentemente elemento di scarto della zucca, Continua a leggere..

Semi di zucca, alleati di linea e salute. Ebbene sì, i “bruscolini”, come vengono comunemente chiamati, sono dei semi oleosi, che si trovano all’interno della zucca e che sono ricchissimi di principi nutritivi, utilissimi per il benessere del nostro corpo. Quante volte avete comprato una zucca intera e li avete buttati? ERRORE! I semi di zucca Continua a leggere..

Spaghetti risottati salsiccia e zafferano con e senza Bimby è un primo piatto che ho sperimentato per la prima volta qualche giorno fa, incuriosita da una rivista, che l’aveva proposta tra i piatti veloci. Effettivamente è molto veloce da fare, ma la particolarità è che è un primo piatto risottato, ossia la pasta viene cotta Continua a leggere..

Il calzone capriccioso è un’altra delle mie idee salvacena, nel senso che salvano la mia cena, permettendomi di preparare e mangiare velocemente qualcosa di buono, scongiurando così l’inconveniente di interrompere in continuazione il pasto per far fronte ai 1000 capricci della mia bimba, che proprio durante le nostre cene dà il meglio di sè! Per Continua a leggere..

Torta soffice di frolla montata alle due marmellate..questa torta in realtà non è una torta e non è una crostata di quelle tradizionali..è una via di mezzo: alta come una torta e scioglievole come una crostata. Se poi ci aggiungiamo anche la gustosità di due marmellate, allora si capisce bene che è davvero da provare! Continua a leggere..

Il tortino di carciofi e uova è un’ottima idea per una cena leggera e completa a base di verdure e proteine, essendo a base di carciofi e di un composto di uova arricchito con formaggio, mozzarella e prosciutto. Per gli amanti dei piatti unici e soprattutto per gli amanti dei carciofi, questa è veramente un’ottima Continua a leggere..

Maionese fatta in casa in 1 minuto…possibile? Ebbene sì..con pochi ingredienti e un frullatore ad immersione potrete avere una buonissima e delicatissima maionese da utilizzare per le vostre preparazioni in un solo minuto! La maionese è la regina delle salse, può essere utilizzata in mille modi e con mille pietanze: sulle patatine fritte, per preparare l’insalata Continua a leggere..

Il pane della mezz’ora con e senza Bimby è una ricetta furbissima, una di quelle che ti salvano quando ti rendi conto all’ultimo momento di non avere pane in casa e non hai la possibilità di andare a comprarlo..e non potete immaginare quante volte abbia salvato me! Il pane della mezz’ora con e senza bimby, Continua a leggere..