FOOD BLOGGER: unospicchiodimelone

Questa TORTA di MELE e MANGO nasce dal caso…dal caso di avere in casa delle profumatissime mele ed un mango maturo! Se vi parlo di questa TORTA è perché è davvero uno spettacolo! Chiaramente è un po’ particolare: il MANGO è un FRUTTO ESOTICO, anche se COLTIVATO in ITALIA, per cui ha un sapore (ed Continua a leggere..

La ZUCCA RIPIENA con FORMAGGIO e SALSICCIA CASARECCIA CLAI è a dir poco squisita! Se amate questo ORTAGGIO autunno/invernale e la SALSICCIA…non potete non unire questi due meravigliosi ingredienti in una favolosa ricetta! Proprio ieri ho parlato nel blog della ZUCCA, di come sceglierla e dei suoi utilizzi!Vi lascio QUI il link. Questa RICETTA è Continua a leggere..

La ZUCCA è un ortaggio molto apprezzato in cucina, soprattutto appena le temperature si abbassano! La ZUCCA si raccoglie in piena estate ma riesce a mantenersi a lungo nelle nostre case per essere gustata al meglio durante i mesi autunno/invernali. La ZUCCA non è di certo un ortaggio che va mangiato appena colto…anzi, va stoccato Continua a leggere..

La TORTA SALATA con SALAME BELLAFESTA LIGHT CLAI, STRACCHINO e ZUCCHINE è gustosa e veloce da preparare!  Gli ingredienti sono semplici e genuini, ma anche ricchi di sapore! Infatti, questa torta salata è l’ideale se dovete accontentare adulti e meno adulti…come spesso accade nella mia casa! Ogni volta cerco di creare piatti adatti a tutti, Continua a leggere..

La GIARDINIERA di VERDURE…o meglio…QUESTA giardiniera di verdure è veloce da preparare e contiene pochissimo aceto. Infatti, non consiglio di conservarla per un lungo periodo, ma piuttosto di FARLA e MANGIARLA! Ahah! In realtà, mantenuta in frigo per qualche giorno non creerà nessun problema, anzi…diventerà ancora più buona! Ve la consiglio come accompagnamento alle carni, Continua a leggere..

La FRITTATA con FRIGGITELLI, DATTERI e CAROTE è davvero una delizia! E’ facilissima da preparare e si presta molto bene per essere gustata anche il giorno dopo. Questa FRITTATINA, dolce e amara allo stesso tempo, è perfetta per un aperitivo, finger food, antipasto, ecc ecc. E’ davvero sfiziosa e piace molto anche ai bambini! I Continua a leggere..

La PANURE con SALAME CONTADINO CLAI per VERDURE GRATINATE è una ricetta semplice e gustosa che accontenta sia i grandi che i piccini! Grazie ALL’INGREDIENTE PRINCIPE, ovvero il SALAME CONTADINO CLAI, questa panure si presenterà saporita e croccante. Come verdure potete scegliere quelle che più gradite (zucchine, peperoni, cipolla, pomodori, ecc.) ma come SALAME scegliete Continua a leggere..

Lo SMOOTHIE BOWL al MELONE è l’ideale per la vostra MERENDA! Una merenda che diventerà, ovviamente, SANA e GUSTOSA! :-) Lo smoothie bowl è perfetto anche per la COLAZIONE, soprattutto nelle calde mattine d’estate, quando si ha voglia di mangiare qualcosa di fresco e di leggero. Siamo a metà maggio ed è ufficialmente iniziata la Continua a leggere..

La SALSA alle FRAGOLE con il VERMOUTH ALL’ACETO BALSAMICO di MODENA IGP Tomaso Agnini è una salsa a dir poco deliziosa! E’ facilissima da preparare e la potete spalmare sul pane caldo oppure potete farcire una torta o condire i “famosi” pancake! In realtà questa salsa è ottima da mangiare così…a cucchiaio! Perché mio marito Continua a leggere..

  Il PESTO di RUCOLA è velocissimo e facilissimo da preparare, garantito! Basteranno pochi ingredienti ed un’altra cena è sistemata! :-) Inoltre, sono tutti ingredienti sani che, se pure aggiunti ad una pasta integrale o al farro, diventano assolutamente-decisamente salutari! Ahah! Ai miei bimbi piace un sacco mangiare la pasta, anche la sera; pertanto voglio Continua a leggere..