FOOD BLOGGER: sissi

  Le  “Lasagne con Verdure e Pesce” sono un’altra idea per il menù delle Feste. Per una versione vegana  e vegetariana,  vi basterà utilizzare ingredienti diversi per la besciamella ed eliminare il pesce. Si possono assemblare  tranquillamente il giorno prima e tenerle in frigo ricoperte  con  della pellicola trasparente. Il giorno successivo, vi basterà solo metterle  in forno… Continua a leggere..

In questo periodo, si trovano anche i Broccoli che sono ricchi di sali minerali e  di antiossidanti. Ho pensato di utilizzarli con Peperoni e Ricotta per una Torta Salata di Sfoglia. Ottima  da servire come Antipasto o  Finger Food nel periodo delle Feste.         Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta 1 o 2 peperoni… Continua a leggere..

Anche se c’è aria di  mood natalizio, sempre Lunedì è! Cosa c’è di meglio allora, che cominciare la settimana con un dolce bello e goloso? Una vera leccornia, con melograno e cioccolato fuso, ottimo anche per le Feste.         Ingredienti: 400 gr di farina 00 130 gr di burro ammorbidito 150 gr di zucchero 5 uova… Continua a leggere..

  Il Salmone,  che   si riconosce per  il suo caratteristico colore rosato è  un pesce  dalle carni delicate e teneri. E’ ricco di Omega 3,  inoltre contiene anche vitamine e sali minerali. Oltretutto, ha  anche tantissime proprietà benefiche. Che ne dite di  prepararlo al forno con patate e zucchine per le prossime  Feste?          … Continua a leggere..

  Eccoci ad un altro appuntamento con “Sapori di Bellezza” di “Food and Beauty” che prevede ricette culinarie e cosmetiche realizzate con uno stesso ingrediente. Questo mese tocca alla frutta secca. Io per l’occasione  ho preparato le “Palline  di Ricotta e Noci” che contengono anche dei Savoiardi e una spruzzatina  di Vermouth Si possono utilizzare anche… Continua a leggere..

Per  “Una Ricetta per Due”  di Food and Beauty, nella quale una food blogger e una DIY beauty  blogger realizzano una ricetta culinaria e una cosmetica con lo stesso ingrediente, questo mese, vi propongo  i Muffin al Caffè – Cacao mentre  con Libe  di  Spignattidea  scopriamo la “Coffee Cream” una Crema al Caffè che funge da Doccia… Continua a leggere..

  Per il mese di Novembre,  nell’ Ingrediente in Comune realizzato con le altre blogger del gruppo Progetto Blog di FB, hanno vinto le castagne. Io ho utilizzato la farina per preparare questi  “Cubotti” ai quali ho aggiunto anche  cacao e granella di nocciole. In realtà, si tratta di una torta rettangolare presentata in  mono porzione per… Continua a leggere..

  Continuiamo con  le  ricette per le Feste. Quella di oggi è un primo piatto classico che  richiede un pò di tempo, però,  ne vale davvero la pena per quanto è buono, mi riferisco ai  Conchiglioni Ripieni. Per farcirli ho utilizzato  zucca, funghi e patate. Anche la besciamella  è  fatta con ingredienti di origine vegetale…. Continua a leggere..

Le  Feste stanno per arrivare  e quindi oggi, vi propongo gli  “Involtini di Tacchino al Sugo con  Zucca e Verza. Una ricetta gustosa, non tanto difficile  come può sembrare. Un’idea diversa per presentare gli Involtini a tavola. La carne può essere sostituita anche con quella di pollo o vitello.         Ingredienti: 8  fettine di tacchino… Continua a leggere..

Dopo la linea Fior di Natura e  Amo Essere Biologico, Eurospin, torna  questa volta con i Vini Integralmente Prodotti. Le aziende produttrici seguono il vino dalla vigna alla bottiglia, garantendo fedelmente il  rispetto di tutte le fasi della filiera. Ciò, garantisce un prodotto finale unico e distintivo, dove chi coltiva, raccoglie le uve, le vinifica e  imbottiglia… Continua a leggere..