FOOD BLOGGER: sissi

E’ dura, ricominciare dopo le feste con il  lavoro e la solita routine dai ritmi stressanti? Niente paura, ecco che, ci viene in aiuto la Torta con Cannella, Granella di Pistacchi e Cacao, ottima per la merenda e la colazione.       Ingredienti: 600 gr di farina 00 220 gr di zucchero 170  gr di burro 3… Continua a leggere..

Come prima ricetta del nuovo anno, vi propongo i Panini con Semi di Lino  conosciuti per le loro proprietà benefiche  e  Granella di Nocciole. Per questa ricetta, ho utilizzato un cubetto di lievito di birra che, può essere sostituito da metà cremor tartaro e metà bicarbonato di sodio se, siete intolleranti a questo tipo di lievito o,… Continua a leggere..

Il Salmone con Spinaci e Ceci può essere servito come secondo o piatto unico e va benissimo anche per Capodanno. Se lo preferite, per una cosa più carina, potete anche utilizzare delle formine o dei coppapasta per il salmone. Per risparmiare tempo, ho utilizzato dei ceci precotti ma, vanno benissimo  anche quelli secchi che però, richiedono l’ammollo.         Ingredienti: 500… Continua a leggere..

Rieccomi  dopo le feste natalizie con i Tortini di Verdure. Una ricetta light e gustosa, per riprenderci dalle abbuffate natalizie. Si possono servire anche come antipasto nel cenone di Capodanno. Avendo utilizzato una besciamella vegetale, vanno bene anche per chi, predilige la cucina vegana. Se preferite quella classica, vi basterà  sostituire il latte di soia e l’olio con latte… Continua a leggere..

Oggi, vi propongo un altro dolce con la Farina di Castagne   al quale ho aggiunto anche melograno e zucca. Profumato, fragrante, soffice e colorato è quello che ci vuole in queste giornate fredde e uggiose.         Ingredienti: 300  gr di farina di castagne 150 gr  di farina 00 160 gr di burro ammorbidito 4… Continua a leggere..

Le Ricette  culinarie  e cosmetiche di  “Sapori di Bellezza”  di Dicembre, hanno come  ingrediente  scelto gli Agrumi. Io ho pensato  a un secondo piatto a base di pesce, che va benissimo anche per le feste ovvero “Salmone  all’Arancia con Granella di Mandorle  e Nocciole”.       Ingredienti: 4 tranci  di salmone il succo e  la… Continua a leggere..

Oggi vi propongo una delle ricette  più conosciute la Pasta con Zucchine e Gamberetti alla quale, ho aggiunto anche della Granella di Pistacchi. Gustosa, veloce e semplice,  può andar bene anche come primo piatto per le Feste  o, per il pranzo della  Domenica.         Ingredienti: 500 gr di pasta 320 gr di gamberetti… Continua a leggere..

  Tra le tante iniziative alle quali sto partecipando in questo mese di Dicembre, c’ è anche  #Natalegreen che mi vede in compagnia  di Mina con  un Libro di Pannolenci per  bimbi – Imparare i Numeri, Martina con un Segnalibro con Foglie Secche     e  infine, Nicole che ci propone Regali di Natale  Gastronomici Facili ed Economici –… Continua a leggere..

  Il Tema di Dicembre  per l’Ingrediente in Comune del gruppo Progetto Blog di FB  è il Natale. Io ho pensato alle “Pizzette Natalizie” a forma di alberello, pupazzo e fiocco di neve, carine e sfiziose da portare in tavola. Pronte in un attimo con la Pasta Briseè già pronta alla quale, ho aggiunto Peperoni, Broccoli e  Cubetti di… Continua a leggere..

Per una  “Ricetta per Due”  di Dicembre, tocca a me e  a Romina  di  CookingBeauty che ha avuto la bella idea visto che, siamo nel periodo natalizio, di proporvi un qualcosa che avesse il colore  dell’oro. Io, ho accettato volentieri  e subito ho pensato alla Curcuma che non a caso, viene definita anche l’oro dell’India. L’ho utilizzata… Continua a leggere..