FOOD BLOGGER: Viaggio e Assaggio

Buongiorno,  oggi vi lascio un’idea per il pranzo davvero gustosa, un’ottima pasta al forno realizzata con pochi e semplici ingredienti ma che avrà il giusto successo, ve l’assicuro! Buon Appetito :-) INGREDIENTI per 2 persone: 180-190 gr di penne  350 gr circa passata di pomodoro 1/2 cipolla 1 bicchiere piselli surgelati sale marino integrale pepe Continua a leggere..

Fatte con ingredienti semplici e naturali, queste brioches all’olio extravergine di oliva sono perfette per iniziare la giornata con la carica giusta, magari farcite con una deliziosa crema al cioccolato e nocciole o con marmellata. Facilissime da realizzare. Ecco la ricetta….INGREDIENTI: 125 gr farina tipo 2 2 cucchiai farina di riso 9 gr lievito madre Continua a leggere..

Se avete prenotato una crociera ai Caraibi sicuramente vi state ponendo la fatidica domanda? Come faccio con le escursioni? Le prenoto con la compagnia della crociera o posso organizzarle anche da me? Bene, sono qui per aiutarvi e rassicurarvi sul fatto che le escursioni fai da te sono fattibilissime e sicuramente risparmierete molti euro, visto Continua a leggere..

Buongiorno!!! Oggi vi lascio una ricetta che preparo spesso nel fine settimana, una gustosissima lasagna con una besciamella vegan che non ha nulla da invidiare alla classica ed è decisamente più light…un piatto che vale la pena provare, ve l’assicuro, è buonissimo! INGREDIENTI: 1 confezione di lasagne vegan senza uova 2 confezioni di funghi champignon Continua a leggere..

Oggi pubblico una ricetta per realizzare un contorno diverso dal solito: le patate americane al forno. Questa patata dolce, chiamata anche batata non è propriamente un tubero, bensì una radice tuberosa, presenta un indice glicemico più basso rispetto le normali patate a pasta bianca ed è ricca di betacarotene. Si possono utilizzare in molte ricette, oggi Continua a leggere..

Oggi vi lascio la ricetta per una zuppa semplice, veloce ma davvero gustosa e nutriente con fagiolini e il tocco in più dato dall’aggiunta delle mandorle. Provatela, in soli 20 minuti la zuppa fagiolini e mandorle è pronta. INGREDIENTI per una zuppa: 100 gr fagiolini surgelati 1/2 cipolla 1 carota 1 spicchio di aglio senza Continua a leggere..

Buon pomeriggio ^_^ Oggi vi lascio la ricetta di una torta golosissima, una torta bicolore con cioccolato fondente e succo d’arancia, perfetta per la colazione, per iniziare la giornata con la giusta carica di energia, in modo goloso ma genuino. Ecco la ricetta….INGREDIENTI: 250 gr farina di farro 150 gr zucchero integrale di canna 180 Continua a leggere..

Questi arancini di riso sono una versione molto più leggera rispetto alla classica, ovvero Arancini di riso, piatto della tradizione siciliana, oltre che essere vegan, quindi senza uova e latticini, sono cotti al forno, ma vi assicuro che il risultato è incredibilmenete gustoso e saporito. Vi invito a provarli, la preparazione è semplice, basta seguire le Continua a leggere..

Buongiorno :-D Oggi vi lascio un’idea per il weekend, facilissima da preparare, leggera, delicata e davvero gustosa: pasta con zafferano, piselli e pinoli aromatizzata al limone!  INGREDIENTI per 2 persone: 180 gr di pasta 25 gr di pinoli 1 cipolla mezza bustina di zafferano sciolto in poca acqua 1 bicchiere e mezzo di piselli surgelati Continua a leggere..

Oggi vi propongo la ricetta per un dolce da colazione, soffice e leggero, senza burro e uova. Infatti ho sostituito le uova con una miscela di farina di riso e acqua subito pronta da versare nell’impasto. Questa torta è davvero facilissima da realizzare in poco più di 30 minuti, per una colazione sana e golosa! Continua a leggere..