FOOD BLOGGER: elena

Questa torta è un classico di casa, l’ho recuperata dal vecchio quaderno della nonna.Ultimamente la preparo poco per evitare la quantità di burro (a mio parere un po’ troppa), ma vi assicuro che ne vale la pena!La farina integrale rende la torta rustica, come lo zucchero di canna sulla superficie, l’interno è morbido, grazie alla Continua a leggere..

La vendemmia ormai è finita ma per fortuna l’uva da tavola è ancora presente sui banchi del mercato!Apprezzo soprattutto l’Uva fragola, chiamata così per il suo profumo inconfondibile.Oggi a Light and Tasty, si parla di questo frutto, sempre relegato nella sezione “proibiti” dai dietologi di vecchio stampo, ma rivalutato negli ultimi anni.L’uva ha proprietà antiossidanti Continua a leggere..

Dal 1 al 5 ottobre, a Piacenza si svolto Futuro in salute, una manifestazione organizzata dall’ASL di Piacenza avvero singolare e molto interessante dal punto di vista della salute.Sono stati cinque giorni di iniziative dedicate alla prevenzione e ai corretti stili di vita.La cornice era il Pubblico Passeggio, il nostro vecchio Facsal, un vialone pedonale Continua a leggere..

La Pizza, il piatto italiano per eccellenza, quello che tutti ci invidiano e di cui tutti ne parlano è la protagonista indiscussa della rubrica  L’Italia nel Piatto di questo mese.Ogni regione era libero di prepararla, farcirla o interpretarla a suo modo e se aprirete i link sottostanti ne vedrete delle belle!!!La ricetta dell’impasto viene da Antonietta, Continua a leggere..

Ma i budini, sono di vostro gradimento? A me sinceramente piacciono parecchio, ma non li preparo mai!Il budino al cioccolato, quando ero ragazzina, andava alla grande, è stata una delle mie prime preparazioni, utilizzando i preparati, però!E già perchè quello che cucinava la mia mamma, con farina, cioccolato ecc… non mi piaceva non era abbastanza Continua a leggere..

Questa torta è sempre stata un classico di casa, preparata come cena veloce o come antipasto aveva tutti gli ingredienti amati dalla famiglia. Una torta che accontentava tutti, e quindi spesso proposta.Mi sono resa conto proprio quest’estate che non era ancora stata pubblicata sul blog ed era una grave mancanza!La pasta ideale è quella sfoglia, Continua a leggere..

Oggi noi de Il club del 27 ci siamo cimentate nella pizza! La pizza tratta dalla sfida n.58 di MTChallenge, lanciata da Antonietta Golino de La Trappola Golosa. Ricordo bene questa sfida, è stata piuttosto impegnativa, ma i risultati sono stati ottimi (ecco il post di partecipazione). Ci riprovo oggi con questa ricetta tratta dal Continua a leggere..

Light and Tasty oggi si concentra sulle prugne o susine, un frutto estivo, ma che è presente tutt’ora sui banchi dei fruttivendoli.Ce ne sono tante varietà tonde od ovoidali, gialle, viola, rosse, più asciutte dalla polpa soda, ideali per le confetture, altre più succose, buonissime a tavola: denominatore comune dolci e buonissime!All’acquisto scegliete susine non Continua a leggere..

Oggi mi appunto questa ricetta veloce veloce, carpita dalla parrucchiera, già avete capito bene, proprio dalla parrucchiera, dove due anziane signore, “dandosi un tono” parlavano di torte salate.Questa mi ha colpito per la sua facilità e dopo averla provata un paio di volte, ho deciso di scriverla qua sul blog, proprio per ricordarmela, altrimenti so Continua a leggere..

Oggi Light and tasty si colora di verde, uno dei miei colori preferiti, ma noi non parliamo di colori ma di verdure, verdura a foglia verde: rucola, lattuga, cavoli, cime di rapa, bietola, cicoria….L’unico denominatore comune: il colore!Questi ortaggi sono ricchi di fibre, vitamine, sali minerali e altre sostanze antiossidanti di origine naturale che possono Continua a leggere..