Oggi il calendario del cibo dell’Aifb festeggia la giornata nazionale del radicchio di Treviso ambasciatrice di questo splendido prodotto è Elisa Di Rienzo del blog Fior di cappero. Il radicchio Rosso Tardivo di Treviso, splendido nella sua veste rossa, intenso con la sua nota amarognola conosciuto anche come la “Cenerentola della natura”, il “fiore che si mangia”. Continua a leggere..
FOOD BLOGGER: Donatella
Sono una mamma e un'appassionata di cucina, ho una qualifica professionale di cuoco pasticcere e opertore turistico dei prodotti agroalimentari. Ho sempre un occhio di riguardo per la tradizione, soprattutto per la cucina tradizionale della mia regione e dei suoi prodotti.
Gli ultimi post di Donatella
Focaccia sfogliata al radicchio rosso di Treviso
Continua a leggere..
Torta all’arancia e semi di papavero senza burro, senza olio
Una torta senza peccato, non ci sono grassi, se non quelli del tuorlo, ma solo zucchero, farina, succo e zeste di arance.Una torta al profumo di arancia, ma non solo un lieve aroma, bensì sentirete l’ arancia in tutta la sua complessità; infatti in questo dolce avrete la freschezza del succo e l’amarognolo degli oli essenziali contenuti nella scorza, Continua a leggere..
Le paste della befana per la giornata nazionale del cibo per l’epifania
Oggi è la giornata nazionale del cibo per l’Epifania, e con le paste della befana marchigiane, Foto di Silvia Gregori ricetta realizzata nella nostra scuola di cucina Fabrica del gusto ( mia e di Silvia), in collaborazione con Clementi forni a legna, partecipo allo splendido progetto calendario del cibo creato dall’associazione Aifb. Ambasciatrice del 6 gennaio è Erica Repaci Continua a leggere..
[an error occurred while processing this directive]