FOOD BLOGGER: Dolci Pasticci by SweetAngel

Giovedì, gnocchi! L’espressione è un pò abusata di questi tempi e rimanda a ben altri tipi di curve e consistenze (!!!), come ben sa chi frequenta appena appena il mondo dei social network. Pertanto, se siete capitati su questa pagina in cerca di David Gandy o di Brock O’Hurn vi dico subito che avete sbagliato blog! Qui troverete qualcosa Continua a leggere..

I miei post sul blog sono ormai diventati mensili e, per ora, va bene così.  Mi tengo per buono solo l’appuntamento con la sfida MTC che, nel mese di Giugno dell’anno del Signore 2016, è arrivata alla 58° edizione. E a questo giro, ragazzi, tenetevi forte… c’è la pizza!!!! Pensiamoci un attimo. Sono servite davvero 58 Continua a leggere..

Questa volta voglio prendermi il tempo che mi serve. Per mettere insieme una ricetta che possa piacere a casa e potermici dedicare in maniera esclusiva. Per rendere speciale una ricorrenza e inaugurare la stagione estiva, con un dolce adatto alle temperature che iniziano a salire. Per onorare un impegno. L’impegno, sarebbe la gara MTC di Continua a leggere..

Ed eccomi di nuovo qui! Quasi non ci speravo più dopo il blackout del mio blog, nei giorni scorsi! Ho seriamente temuto di aver perso tutto – post, foto, commenti – perchè ogni volta che provavo ad accedere, venivo accolta da una spaventosa pagina bianca.  E invece, con l’aiuto del mitico cugino tuttofare, sono riuscita Continua a leggere..

Ma quante soddisfazioni con questo MTC!!! E dire che avevo iniziato in punta di piedi, timorosa di stare in mezzo alle grandi. E invece, indovinate un pò? Proprio la mia prima ricetta è finita nel nuovo libro della community!!! Era la Quiche con porri e pancetta, realizzata con la pasta brisee di Micheal Roux. Il Continua a leggere..

Toc Toc.. è permesso? So che oggi è il giorno di Pasqua e che siete tutti presi dai vostri festeggiamenti – qualcuno di voi ha ancora le briciole della colomba attorno alla bocca – ma è anche l’ultimo giorno utile per partecipare alla sfida di MTChallenge n55 e io prima non ce l’ho proprio fatta a postare Continua a leggere..

Settimane e settimane senza alzare frusta, senza setacciare lievito e farina, le uova solo nella frittata, un solo post sul blog nell’ultimo mese e mezzo (sto parlando da dietro la lavagna e sono in ginocchio sui ceci). E poi ti toccano tre torte in due giorni. Per un’occasione speciale, tra l’altro… perchè, puntuale come Santo Stefano Continua a leggere..

C’è un pò di magia attorno ad un vasetto di miele. La prima cosa che percepisci, anche senza vederlo, è il profumo che emana. Dolce, sicuramente. Pungente, manco a dirlo. Evocativo, senza dubbio. Poi arriva l’aspetto. La consistenza più o meno cristallizzata, il colore caldo e intenso. Si va dalle tonalità tenui, quasi perlacee, al Continua a leggere..

Il primo gennaio di quest’anno è partito un importante progetto di AIFB: Il Calendario del Cibo Italiano. Importante, perchè si prefigge di promuovere e valorizzare la cultura e la tradizione gastronomica italiana. Ne sentivamo il bisogno, in un epoca in cui tutti parlano di cibo, in un momento in cui l’argomento FOOD è ovunque.. in Continua a leggere..

“Poiché qui non si agita insulsamente la bacchetta, molti di voi stenteranno a credere che si tratti di magia. Non mi aspetto che comprendiate a fondo la bellezza del calderone che bolle a fuoco lento, con i suoi vapori scintillanti, il delicato potere dei liquidi che scorrono nelle vene umane, ammaliando la mente, stregando i Continua a leggere..